炒南瓜飯的好吃做法推薦

　　南瓜飯是黎族村寨子裡黎族人的家常飯，也是招待客人的食品。黎寨流傳著一首歌謠:"今日出門好運氣，主人恰煮南瓜飯，味又香來色又美，誘得外人找上門。你想了解好吃的炒南瓜飯要怎麼做嗎?下面是小編給你精心準備炒南瓜飯的做法推薦，希望能幫到你。

　　炒南瓜飯的好吃做法一

　　炒南瓜飯的材料

　　原料：

　　南瓜 大米

　　炒南瓜飯的做法

　　1***南瓜去皮洗淨，切塊。

　　2***將南瓜放入燒開水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸熟。

　　3***蒸熟的南瓜取出，壓成南瓜泥。***我壓的還有些南瓜塊***

　　4***把大米淘洗乾淨，注如比平時多一點水。

　　5***南瓜泥倒入飯鍋裡。

　　6***把南瓜泥和大米一起攪拌均，像平時一樣煲飯即可。

　　炒南瓜飯的好吃做法二

　　炒南瓜飯的材料

　　小南瓜，大米飯，臘腸，玉米，小芹菜，胡蘿蔔，鹽，黑胡椒碎，生抽，大蔥

　　炒南瓜飯的做法

　　1.小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空內瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用

　　2.胡蘿蔔、西芹、臘腸切成玉米粒大小，大蔥切蔥花

　　3.鍋里加少許橄欖油放蔥花將之炒香

　　4.加臘腸炒一分鐘，然後加入胡蘿蔔、芹菜、玉米粒翻炒

　　5.加米飯翻炒均勻，再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調味

　　6.將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內，隔水蒸至南瓜軟綿，食用時用勺子挖食即可

　　炒南瓜飯的好吃做法三

　　菜譜簡介 熟爛略有鹹味，適合食用。

　　炒南瓜飯的材料

　　主料：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽，食油和高湯各適量。

　　炒南瓜飯的做法

　　1、南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗淨，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。

　　炒南瓜飯的好吃做法四

　　炒南瓜飯的材料

　　南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升

　　炒南瓜飯的做法

　　1、將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用。

　　2、炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

　　3、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。

　　4、然後開啟蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收幹水分後即可。

　　炒南瓜飯的小訣竅

　　這個飯烹飪起來沒什麼複雜，關鍵的問題就只在於米和水的分量還有火的大小，在燜10分鐘後，飯就已經半熟了，調入鹽以後要翻炒均勻，再燜15分鐘的時候用最小火蓋好蓋，中途可以掀開蓋翻動一下以免糊底，不過南瓜飯燜到稍微有一點鍋巴的時候最好吃。