五行飲食養生方法介紹
五行與我們生活中許許多多的事物都存在著千絲萬縷的關係,五行在中醫養生中也是很有成就的,小編為大家介紹一下了中醫與五行飲食養生,供大家學習借鑑,希望對你有幫助!
中醫養生的五行五色食譜推薦
1、心:心在五行中屬火,火焰是向上升的,而心在生理上是上開竅於舌,在病變時,如果發生舌尖赤痛,面部紅赤等現象,都認為是心火上炎,所以用五行中的火,來代表五臟中的心。
苦:苦味的食物和心、小腸的關聯最大,苦味有排除燥熱的功能,所以夏天應該多吃苦味的食物。
心喜紅:紅色的食物能作用於心,有助於減輕疲勞,令人精神倍增。
推薦:西瓜、辣椒
2、肝:肝屬木,支配著全身肌肉,關節,眼睛與肝也有密切關係。
酸:在五行中發現酸味與肝膽之間的關聯最大,它能作用於肝膽,能控制筋絡,酸味有使身體收縮的功能,讓身體不太油膩。
肝喜綠色:綠色的食物能幫助肝膽舒緩壓力,調節肝膽功能,特別是在清熱,平息肝膽之火上有一定作用。
推薦:荔枝、李子、芹菜、帶魚、空心菜
3、脾:脾在五行中屬土,沒有脾胃的消化和吸收,人也就得不到營養而不能生存。同時,食物的消化和吸收,一日三餐和每天排洩,都有一定的規律,也就是穩定的現象,所以用五行中的土來代替五臟中的脾。
甜:甜味的食物作用於脾、胃、肌肉,吃甜味會使人懶洋洋的,有消除緊張,恢復疲勞,補充血糖的功能。
脾喜黃:黃色的食物能幫助培養開朗的心情,同時讓人集中精神。
推薦:大棗、菠蘿、竹筍、紅薯
4、肺:肺在五行中屬金,金屬都有聲音,而人的語言聲音,是由肺氣鼓動而成,同時肺是嬌貴的臟器,怕火氣的燻蒸,所以用五行中的金來代表五臟中的肺,肺支配呼吸,也支配面板的排洩。
辣:辣味的食物作用於肺、大腸。吃辣味會使毛孔發散,有促進排汗的功能,還能讓身體發熱幫助血液迴圈。
肺喜白:白色的食物與悲傷有關。
推薦:銀魚、花生、山藥、糥米、豆腐
5、腎:腎在五行中屬水,水的特點是向下行的,而人體每天喝進去的水分,通過身體而下,最後由膀胱排出,排洩水分的功能是由腎臟領導的,但若腎臟發生病變,則小便失常,腎儲存精氣,水分與骨骼,毛髮發育有關。
鹹:鹹味的食物由腎及膀胱代謝,而鹹味也有軟化硬物及促使排洩的功能。
腎喜黑:黑色的食物大多是補腎的佳品。
中醫“五行”與“五色”飲食養生
中醫將木、火、土、金、水五種元素及它們之間存在的相生相剋制化關係稱為“五行”。人體內部任何一個臟腑都不是孤立存在的,臟腑之間存在著相生相剋的制化關係,因而可以通過調理五臟之間相生相剋制化的平衡,在體內營造出“風調雨順”的環境,來維持人與自然的和諧,形與神的和諧,臟腑氣血陰陽的和諧,最終達到維護健康的目的。老百姓最容易掌握的,與“五行”相對應的是“五色”。
“五色”食物滋補不同臟腑
色即顏色。在中醫五行理論中,五行配五色:青色屬木,赤色屬火,黃色屬土,白色屬金,黑色屬水。青色酸味入肝經,赤色苦味入心經,黃色甘味入脾經,白色辛味入肺經,黑色鹹味入腎經。不同的食物,不同的顏色,不同的氣味滋補不同的臟腑。因此,在飲食上儘可能搭配不同顏色的食物,會使營養吸收更加平衡。
紅色食物推薦西紅柿、紅薯、紅辣椒、紅葡萄酒。每天吃一個西紅柿,能減少前列腺癌發病;紅薯能通便抗癌,是最好的抗癌蔬菜;紅辣椒能改善情緒,減少焦慮;每天喝50~100毫升紅葡萄酒能活血化瘀,抗動脈硬化,減少腦血管疾病。
黃色食物推薦胡蘿蔔、西瓜、紅薯、玉米、香瓜、木瓜、香蕉。黃色食物助胃健脾,富含維生素A。維生素A缺乏,小孩易發感冒,中年人易患癌症,老年人易眼花、視力模糊。各年齡段都應多吃黃色食物。
綠色食物推薦綠茶和蔬菜。綠色食物能抗氧自由基,推遲老齡化,減少動脈硬化,延年益壽。
白色食物推薦燕麥、白蘿蔔、葛根粉。燕麥粉含有豐富的粗纖維,能降低膽固醇、甘油三酯,預防腦血管意外,治療糖尿病。
黑色食物推薦黑木耳、黑豆等。黑色食物能預防腦血管、心血管的發病。
“五行”養生不同人群各有要點
“養生之道,莫先於食。”飲食是生命體保持個體生存的本能,是轉化成水谷精微和氣血、維持生命活動的最基本條件。合理的飲食可使人身體強壯,益壽延年,飲食失宜則是導致疾病和早衰的重要原因之一。所以,飲食對於養生具有重要意義。五行養生,針對不同群體,各有重點。
孩子護脾胃有些孩子消化不良,得了疳積,是脾胃方面出了問題。脾胃在五行中屬於“土”,而“土”在五色中對應“黃色”。也就是說,遇到孩子厭食,家長在飲食上應該多選一些黃色的食物。像地瓜、玉米等,以健胃健脾。
老人重保腎有的老人家尿頻、尿急,是膀胱出了問題,但根本問題卻不是出在膀胱上。膀胱屬於“水”,而“水”對應的臟器是“腎”,要想治尿頻、尿急,關鍵是要補腎。在飲食上要多吃一些黑色食物,像黑豆、木耳之類。
女人主養肝很多女性因為月經不調導致身體虛弱。肝臟藏血,所以,女性的首要任務是要養肝養血。因此,很多為女性調經的中藥方的主要功能就是疏肝活血。
流涕宜補肺一些小孩子老是流清鼻涕,大人以為是感冒,不斷給孩子吃感冒藥卻效果不佳,到醫院檢查,也查不出什麼問題。鼻子在五行中屬於“金”,金對應的是肺,孩子經常流清鼻涕是因為“肺氣不足”,這時最好給孩子吃一些溫補肺氣的食物,比如淮山、白朮、黨蔘等,效果就很好。
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