秋季有哪些飲食養生方法

　　秋季天氣乾燥，那麼你知道日常生活中，秋季有著哪些飲食養生保健方法呢?下面就讓小編來告訴你。

　　秋季飲食養生方法

　　養肺為要

　　秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。[2]此外還可適當食用一些藥膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。

　　少辛增酸

　　秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進而還會傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎上多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。

　　宜多吃粥

　　初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮溼，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

　　宜補充健身湯

　　秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲溼健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。

　　宜多吃魚

　　秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

　　秋季喝茶養生禁忌

　　1、空腹喝茶

　　在空腹的時候絕對不能喝茶，這是因為空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。為了身體健康，飯前是不能喝茶的。

　　茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認為喝茶能減肥。其實，無論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來達到減肥或防病養生之目的，都要謹記喝茶的禁忌。

　　2、喝頭遍茶

　　我們都知道一般泡茶，第一次的茶水肯定是不能喝的，即頭遍茶不能喝。這是因為茶葉在栽培與加工過程中難免會受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留。可見，頭遍泡茶起到的是洗滌作用，是絕對不能喝的。

　　3、飯後喝茶

　　很多人都愛在飯後喝上一杯茶，以此來加強消化食物，達到減肥的效果。但是飯後喝茶正確的方法是餐後一小時再喝茶。這是因為茶葉中含有大量鞣酸，可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的物質，長期這樣喝茶，造成的後果是人的身體缺鐵，甚至會誘發貧血症。

　　茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認為喝茶能減肥。其實，無論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來達到減肥或防病養生之目的，都要謹記喝茶的禁忌。

　　4、經期喝茶

　　月經期間喝茶，容易誘發或加重經期綜合徵。研究證明，有喝茶習慣的人發生經期緊張症機率比不喝茶的人高出2.4倍，每天喝茶超過4杯的人還增加3倍的發生機率。

　　所以經期是不適宜喝茶的，經期是女性每個月必來的事情，但是要謹記喝茶的原則，這樣才是對自己身體好的表現。

　　5、晚上喝茶

　　晚上喝茶能夠達到加強消化食物的效果，但是並不是所有的茶都適合在晚上喝的。晚上最好喝紅茶。因為紅茶是全發酵茶，刺激性弱。對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，還可以起到一定的溫胃作用，效果非常不錯呢。

　　總之要記住晚上喝茶時要少放茶葉，不要泡茶太濃，以免影響睡眠。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是最好少喝或不喝茶。

　　茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認為喝茶能減肥。其實，無論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來達到減肥或防病養生之目的，都要謹記喝茶的禁忌。

　　6、喜喝新茶

　　新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更加不能喝。這是因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，容易導致發生胃病。

　　7、一年四季喝同樣的茶

　　在不同的氣候，不同的節日喝上適合的茶水，這樣才能起到很好的效果。一年四季氣候不同，應選用不同的茶種，這樣才能真正達到防病養生之功效。比如春季宜喝花茶，夏季宜喝綠茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝紅茶。

　　8、患潰瘍病喝茶

　　有潰瘍病的人是絕對不適宜喝茶的，因為茶葉中的咖啡因會促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔，這樣的後果是非常嚴重的，平常空腹喝茶就已經不利於腸胃了，如果腸胃還有潰瘍的人更加不適合，喝茶不僅不養生，還絕對是一大傷害。

　　人人都說綠茶抗氧化功效好，但體寒的人喝了反而會感到不適，喝茶還講究天時、地利，要特別注意喝茶的量與方式。

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