炒炸豆腐的做法大全衛生又鮮美

  油炸豆腐自己做的乾淨衛生,成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,炒炸豆腐怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.將豆腐洗淨,切成片

  2.鍋中放油燒至七八成熱,將豆腐逐片投入浸炸,開始響聲很大,當響聲變小或無聲響時,豆腐呈現黃色即可倒入漏勺

  3.控淨餘油,裝入盤內

  4.把炸好的豆腐切成條

  5.蔥切小段,青椒茄絲

  6.鍋內放油加蔥花、花椒、炒香,倒入切好的炸豆腐,再倒入少許鹽、醬油翻炒

  7.最後倒入青椒絲翻炒片刻,加味精即可出鍋

  小貼士

  炸豆腐時一定要小火慢慢炸