豆豉排骨南瓜盅簡單又好吃的做法

　　豆豉排骨南瓜盅是一道很好吃的菜，這道菜以豆豉為主要調料，經蒸制而成，南瓜更吸收了豆豉排骨的醬汁，吃起來的口感很好，值得一試。小編給大家精心推薦的豆豉排骨南瓜盅做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作豆豉排骨南瓜盅的食材

　　豆豉排骨南瓜盅簡單又好吃的步驟

　　1.南瓜1個、蒜頭3顆切片、豆豉1湯匙、排骨300g、蔥、薑片適量

　　2.切開南瓜頂部，挖出囊

　　3.排骨焯水後撈起備用

　　4.爆香豆豉蒜頭蔥薑片

　　5.撈一半蒜頭和豆豉出來備用，然後放入排骨翻炒

　　6.排骨中加入糖、雞粉、料酒、生抽、老抽，加入適量的水煮，生抽可以放多一點，因為南瓜是沒加調味的

　　7.排骨差不多收幹汁後關火

　　8.排骨加入南瓜盅，最後把剩下的豆豉和蒜頭加入

　　9.水燒開後放入蒸鍋30分鐘左右

　　10.30分鐘後出鍋，最後用刀把南瓜切成幾塊，好香哦，還有湯汁會流出來，真的很美味

　　吃南瓜的好處

　　1、解毒

　　內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　2、保護胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　4、消除致癌物質

　　多吃南瓜的好處還有就是南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　5、促進生長髮育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

　　6、防治妊娠水腫和高血壓

　　南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢復食慾及體力有促進作用。

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