高血壓飲食禁忌和注意事項
高血壓是慢性病，需要長期調理，飲食對高血壓患者來說很重要。有些食物會使血壓升高，高血壓患者要避免食用。今天小編給大家整理了高血壓飲食禁忌知識，希望對大家有所幫助。
高血壓飲食禁忌
1、忌菸
高血壓患者要忌菸，香菸中的尼古丁，能刺激心臟和血管，使血壓升高，加速動脈粥樣硬化的形成。
2、忌酒
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、忌膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。大量、忌長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。
3、忌濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、忌不安、忌失眠、忌心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。
4、忌雞湯
雞湯的營養價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。
5、忌肥肉
肥肉中含有大量的脂肪，當人體攝入這些脂肪後，一些脂質容易在血液中沉澱，慢慢的會增加血管的負擔，高血壓患者一般有血管硬化或者血管狹窄的現象，吃肥肉無疑會加重血液迴圈的負擔。所以儘量不吃肥肉，如肥豬肉，肥牛肉等。
6、忌狗肉
高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他型別的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
7、忌動物蛋白質
高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白***如動物肝臟、忌蛋類***的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、忌牛奶等。某些蛋白***如氨基乙黃酸、忌酪氨酸等***有降壓作用。
8、忌多鹽食物
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。
9、忌辛辣食物
常見的辛辣食物有蔥、忌大蒜、忌生薑、忌芥末、忌韭菜、忌辣椒、忌桂皮、忌八角、忌洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬於熱性食物，倘若高血壓患者有發熱、忌便祕、忌疼痛等症狀，食用辣椒後會加重症狀，抵消降壓藥物起到的療效。
高血壓飲食的注意事項
1、飲食要清淡
素食方式可使高血壓患者血壓降低，高血壓患者應多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，少吃動物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。
2、限制食鹽量
控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓，在飲食中應減少烹呼叫鹽，每人每日以不超過6g為宜。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，含鉀豐富的食物有：土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等。含鈣豐富的食物有：牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等。
3、戒菸戒酒
煙、酒是高血壓的危險因素，嗜好煙、酒的人更容易發生高血壓心腦血管病變，而且煙、酒還能降低高血壓患者對藥物的敏感性。
4、飲食應節制
一日三餐定時定量，不要暴飲暴食，吃飯以八分飽為宜。高血壓患者在飲食中應適量吃一些能降低血壓的食物，如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。
5、早餐少吃雞蛋
雞蛋所含的膽固醇比較高，不適合高血壓患者食用，其中，蛋黃所含的膽固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃雞蛋也儘量少吃蛋黃。
6、多吃豆類
無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆，只要是豆類含鉀都十分豐富，大豆製品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物。成年人200～300克/日為宜。而紅豆、綠豆、芸豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等穀類食物做成五穀米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等，都非常好。
7、多吃蔬菜
很多高血壓朋友都有這樣的體會，吃芹菜有很好的降血壓食療功效，因為無論是鉀、鈣、鎂，都在綠葉蔬菜中，而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，同一株蔬菜，葉子的顏色比杆莖深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要連同葉子一起吃。
8、注意補鎂
最近的一項研究發現，膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負相關，即攝入鎂越多，血壓降得越低。
高血壓必吃的八種食物
1.西紅柿
西紅柿中的西紅柿素有助消化和利尿作用，可改善食慾。西紅柿中的黃酮類物質有顯著的降血壓、止血、利尿作用。西紅柿中無機鹽含量非常高 ， 屬高鉀低鈉食品 ， 有利於高血壓的防治。
2.香蕉
香蕉中含有豐富的鉀，每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內鉀的需求，穩定血壓，同時還可以保護胃腸道，因此高血壓患者應多吃香蕉。
3.獼猴桃
獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物質的產生，對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助治療作用。
4.木瓜
木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
5.冬瓜
為一年生草本植物，莖上有卷鬚，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，是普通蔬菜。皮和種子可入藥。 瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。可以治高血壓 。
6.黑蒜
最為常用飲食療法，其食用簡單，針對高血壓及引起的高血糖、高血脂的調理平衡效果理想。
7.洋蔥
高血壓患者應多吃洋蔥，因為它不但含有豐富的營養 ， 而且有較高的藥用價值， 洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發汗、降壓、抗癌、強身等特殊功效。洋蔥具有很好的降壓作用。洋蔥含有的前列腺素 A1 能直接作用於血管 ， 使血管舒張 ， 減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力 ， 並且 ， 對兒茶酚胺等升壓物質有拮抗作用， 從而促使血壓下降。洋蔥是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
8.香菇
高血壓患者應多吃香菇，香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主， 且 80% 以上是亞油酸， 它是香菇降壓、降脂、防治動脈粥樣硬化的重要物質。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質能促進膽固醇的分解和排洩， 連續食用能降低膽固醇及三醯甘油。另外，香菇屬高鉀低鈉食品， 對穩定、降低血壓， 保護血管也十分有益。因此 ， 高血壓、動脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者 ， 宜常食香菇。
猜你感興趣：
1.哪些人不能吃海蔘飲食禁忌有哪些
2.天主教的飲食禁忌
3.大蒜搭配禁忌
4.高血壓的人不能吃的食物有哪些
5.高血壓病人一週食譜和臨床表現
6.餐桌禮儀的禁忌以及十大注意事項