痛風飲食禁忌和注意事項

　　痛風患者想要緩解疾病，對於日常飲食一定要注意。跟著小編一起來看看吧。

　　痛風飲食禁忌

　　1.辣椒

　　在食用食物的時候加點辣椒真的是爽，但對於痛風患者，這種食物最好少食用，因為它能興奮自主神經從而誘發痛風發作。

　　2.糖

　　南方人比較喜歡在做菜的時候適量加點糖，因為這樣可以起到調味的作用。如果痛風患者食用含糖的食物，會導致ATP分解加速釋放出嘌呤，這種物質會代謝成尿酸，使體內的血尿酸升高，從而增加痛風患病率。

　　3.料酒

　　料酒本身含有一定量的酒精，易使患有痛風人群的體內更容易堆積更多的乳酸，這樣對體內尿酸的排出有抑制的作用，易誘發痛風。

　　4.胡椒粉

　　其實胡椒粉和辣椒一樣都屬於辣味的調味品，自身的刺激性是比較強的，易導致自主神經興奮，從而誘發痛風，對於這種調味品最好少吃。

　　5.蠔油

　　蠔油也是常見的調味品，對於這種調味品，痛風患者是不宜食用的。因為這種調味品本身屬於高嘌呤食品，而患有痛風的人群食用含有嘌呤的食物後，體內的尿酸會迅速的升高，這樣就易導致痛風發作。

　　痛風飲食注意事項

　　1、減少含有嘌呤食物的食用量

　　之所以痛風會反覆發作，主要是因為總食用含有嘌呤的食物。所以，小編建議大家少食用動物內臟、菠菜、馬鮫魚等。

　　2、多食用蔬菜水果

　　平時可以多食用含有抗氧化物質的蔬菜水果，這樣有利益降低人體內的尿酸含量，從減少該疾病的複發率。

　　3、多喝水

　　經常喝水有利於體內的尿酸排出體外，這樣可降低痛風的患病率及複發率，建議每天飲用兩公升水即可。

　　痛風患者飲食祕訣

　　首先我們來看看痛風病的成因。人體的尿酸水平象血壓一樣，隨著年齡的增加，有不斷升高的傾向。據瞭解，大部分的痛風病人已發現有遺傳趨向，但真正引起痛風的急性發作的誘因常常是一些不良飲食及生活習慣，比如飲食不節制，致使體重超標或肥胖;飲食不均衡，偏愛吃高脂肪以及高蛋白的食物，還有的人經常酗酒，常常在飢餓時空腹飲酒，在飲酒的同時吃一些油炸和刺激性食物;此外，過度勞累以及精神緊張等也會引起痛風的發作。

　　因此，適當地調整和控制飲食和生活習慣可以有效地預防痛風的急性發作。在飲食上，我們應該儘量避免過多攝入一些含有高嘌呤的食物例如動物內臟、海鮮、各種魚類以及含有大量蛋白質的食物。例如儘量不吃豬肉、牛羊肉及海產品等，還要注意的是，每天食用的油不能夠超過20克，用鹽不超過5克。還要限制動物內臟、肉汁、滷肉等食品以及菌類、花生、菠菜等食物的攝入。

　　此外還有重要的一點就是儘量不要喝酒，因為乙醇不利於尿酸的排出，從而增大了疾病風險。對於愛好飲酒的人來說，最好可以慢慢減少飲酒量以至於完全戒除，這樣不僅對預防痛風的發作有利，而且還會避免其他一些疾病例如心腦血管疾病的發病機率。

　　痛風的病因

　　1.原發性痛風

　　原發性痛風多具有遺傳性，但是，在臨床上，具有痛風家族史的患者僅有一成到兩成，並不多。而在原發性高尿酸症的病因中，尿酸的過多佔10%左右，腺嘌呤的代謝缺陷是其中的主要原因，HGPRT***中文全稱為次黃嘌呤鳥嘌呤磷酸核糖轉移酶***缺乏和PRPP***中文全稱為磷酸核糖焦磷酸鹽合成酶***的活性亢進也是其中的一大因素。

　　2.繼發性痛風

　　這指的是繼發於其它疾病的一種臨床表現，可能是某種藥物所引起的。白血病、淋巴瘤等等一些骨瘤增生性的疾病和癌症會使得細胞的生長和增殖速度加快，從而又使得核酸的轉換較正常狀況下增加，尿酸因此而增多。噁心的腫瘤在接受放射和化學治療後，由於細胞被大量的破壞掉，核酸的轉換也會隨之增加，結果很明顯，尿酸又隨之增多。一些腎臟疾病，例如多囊炎、腎小球腎炎等等，導致了腎小球的功能異常，其濾過功能衰退，尿酸的隊對外排出量減少了，從而使得血尿酸的濃度比正常值要高。

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