老人膽固醇高吃什麼好

　　膽固醇過高對於老人來說具有很大的危害，那麼老人吃什麼可降膽固醇?下面是小編為你精心整理的老人膽固醇適合吃的水果，希望對你有幫助!

　　一、老人吃什麼可降膽固醇

　　1、老人吃什麼水果降膽固醇

　　1.1、西柚

　　西柚富含鉀幾乎不含鈉,是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防心臟病。

　　1.2、火龍果

　　火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。因此,一般人可在正餐中間吃點火龍果,再適當減少主食的分量,對健康很有好處。

　　1.3、蘋果

　　蘋果是人們容易忽視的“降脂果”,它的降脂作用源於其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,並幫助其排出體外。

　　果膠還能與其它降膽固醇的物質,如維生素C、果糖等結合在一起,從而增強降血脂功效。

　　1.4、橘子

　　柑橘,尤其是金橘,含有類似維生素P的橙皮甙物質,這種物質能增強血管彈性和韌性,降低毛細血管通透性,防止毛細血管破裂,防止動脈粥樣硬化和高血壓病。患有高膽固醇血癥的人,經常食用一些柑橘,可降低血清膽固醇。

　　1.5、獼猴桃

　　獼猴桃營養豐富,不僅可補充人體營養,還可預防致癌物質亞硝胺在體內生成;還有有減少膽固醇及甘油三脂的效果。

　　1.6、山楂

　　山楂,果膠之王。果膠是一種多糖物質,有助於控制血糖和血脂。此外,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸,具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。

　　2、老人吃什麼蔬菜降膽固醇

　　2.1、綠豆芽

　　綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發芽過程中,維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排洩,防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維,能幫助清除體內垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結合,並將其轉化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼,富含水分,還可以解膩生津,是不可多得的減肥調脂小菜。

　　2.2、洋蔥

　　洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩,因此既能調節血脂,還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅可降低膽固醇,改善動脈粥樣硬化,還能升高“好膽固醇”---高密度脂蛋白的含量。

　　3、老人降膽固醇怎樣飲食

　　3.1、多吃魚

　　日常生活中,我們應該多吃點魚肉。因為動物的肝臟中含膽固醇量是最高的。所以建議大家多吃點魚再降低壞膽固醇的同時,還可以補充多種營養元素。特別是鮭魚、金槍魚、鱒魚、沙丁魚。這些深海魚中富含歐米伽-3脂肪酸,能夠有效幫助降低甘油三酯、膽固醇,從而起到護心的作用。

　　3.2、全麥食物做早餐

　　全麥食品不僅是減肥、降脂的法寶,其中所含的多種碳水化合物能夠給你源源不斷的提供能量,其中豐富的纖維素還能夠延長飽腹感,從而減少午餐的食用量。

　　3.3、豆類食品多一點

　　大豆中含有豐富的蛋白質和纖維素,具有助降低血糖、血脂的作用,能夠讓飽腹感維持得更長,而且豆類食品中膽固醇的含量也非常低,所以大家可以放心食用。

　　二、老人膽固醇高有什麼危害

　　它在血液裡流動的時候不只它本身,而是脂肪和蛋白質結合的大分子。科學的叫法為脂蛋白。“不好”的膽固醇由低密度的脂蛋白組成,容易沉積在血管內壁。醫生說,在15歲少年的血管內壁就可以看見黃色條紋的“不好”的膽固醇了。隨著膽固醇的不斷沉積,血管的間隙變窄。如果受損的血管壁發炎,導致沉積的膽固醇***膽固醇“墊圈”***出現斷層,在斷層處會出現血塊---血栓。

　　如果主動脈有許多膽固醇“墊圈”,醫生會診斷為動脈粥樣硬化。除了膽固醇高這個因素外,鹽過剩、吸菸、缺乏運動也是動脈粥樣硬化發生的因素。最壞的情況是,這個血栓脫離血管壁在血液中游走。這種遊走可能導致梗塞、中風、肺和雙腳血管阻塞及其他疾病。