膽固醇高吃什麼

　　導致膽固醇高的原因多來自於食物，錯誤的飲食習慣會導致血液中的膽固醇直線上升，從而危害身體健康。所以我們要在飲食上調節。小編為大家收集整理了膽固醇相關知識，供大家學習借鑑參考，希望對你有幫助!

　　膽固醇高吃的食物

　　1、蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇***對心血管有害***會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。

　　2、胡蘿蔔:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　3、玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。

　　4、牡蠣:富含鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解,有助於降低血脂水平。

　　5、杏仁:膽固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品,達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。

　　6、海帶:含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進排洩。

　　7、大蒜:能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害的膽固醇,使有益膽固醇升高,使心臟病的發病率減少50%。

　　8、牛奶:含較多的鈣質,能抑制體內膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對膽固醇的吸收。

　　9、蜜橘:含有豐富的維生素C,多吃可以提高肝臟解毒能力,加速膽固醇轉化,降低血清膽固醇和血脂的含量。

　　10、茶:含有咖啡鹼與茶多酚,有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經常飲茶,可以防止人體內膽固醇的升高。

　　每100克食物中膽固醇含量為200-300毫克,這種食物稱之為高膽固醇食物。越是“好吃”的東西膽固醇含量也越高,像動物內臟、海鮮、禽蛋、奶等飲食“金字塔”中的組成部分,就“隱藏”著大量膽固醇。那麼具體的,膽固醇高不能吃什麼呢?

　　1、首先要避免攝入過多的動物內臟。動物內臟在高膽固醇食物中位列首位,100克的豬肝、豬腰中,膽固醇含量都在300毫克以上,每100克的豬腦膽固醇含量更在3000毫克以上。

　　2、僅次於動物內臟的另一種膽固醇含量較高的食物就是肉類了。其中牛肉的膽固醇含量雖然不高,但口感極佳的雪花牛肉裡白色的“雪花”就是脂肪,當然瘦肉中的膽固醇含量是比較低的。

　　3、雖然許多無脊椎動物都是以脂肪含量少,膽固醇低而廣受人們喜愛的,但是烏賊卻屬於其中的異類。這是因為每100克烏賊的膽固醇含量會高達400毫克以上。所以膽固醇高不能吃什麼,烏賊也是包含在內的!

　　4、雖然牛奶不屬於高膽固醇類食物,100克牛奶中膽固醇含量僅為45毫克左右,但奶製品會引起高膽固醇血癥。這時由於富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟製造出大量的膽固醇,同時使得排出膽固醇的效率降低,使血液中膽固醇含量增多,過剩的膽固醇就會積聚在動脈中。

　　5、如牛油、雞油、魚油多含飽和脂肪酸,飽和脂肪酸會促使膽固醇的合成,又由於動物性脂肪難以消化,使肝臟過度工作,也會降低其清除膽固醇的能力。所以膽固醇高不能吃什麼,也不能吃動物性脂肪。

　　膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L***0-200mg/dl***,超過這個值就是表現為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:

　　1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發腎衰竭脂類的腎臟疾病。

　　2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風機率會隨著增加。

　　3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發心臟病。

　　4、會使骨質疏鬆症的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見,膽固醇高的患者要及時到醫院進行治療,以免延誤病情,導致病情惡化。

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