秋季吃什麼止咳食療方

　　在乾燥秋季，你是否常常咳嗽?這時你需要試試秋季止咳的食療!跟著小編一起來看看吧。

　　秋季止咳食療

　　1、川貝燉冰糖

　　川貝母10克，研為細末，放入鍋中，加冰糖及清水適量，燉沸即可，每日1劑。可潤肺止咳、化痰散結。

　　2、山藥百合粥

　　山藥100克，百合50克，粳米100克。把山藥洗淨去皮切塊，百合洗淨分瓣，粳米淘洗後把山藥、百合一同放入同煮至爛即可食用。健脾潤肺、止咳化痰。用於健康之人可起到助消化、補肺氣的作用。

　　3、雪梨川貝飲

　　雪梨1個，洗淨，切碎;川貝母10克，研為細末，同放鍋中，放入冰糖，加清水適量煮沸，頻頻飲服，每日1劑。可潤肺生津、化痰止咳。

　　4、花生沙蔘湯

　　花生米、白果，百合、北沙蔘各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽乾。

　　5、杏仁粥

　　甜杏仁***去皮尖***10克，大米50克。將甜杏仁研成泥狀，將大米淘洗乾淨，兩味相和，加適量水煮開，再用慢火煮爛即成。每日2次，可作早晚餐，溫熱隨量服食。本品止咳平喘。適用於咳嗽，氣喘。健康人經常食用，能防病強身。

　　6、百合麥冬膏

　　百合80克、麥冬80克、蜂蜜適量。將百合、麥冬水煎取汁，共煎3次，把液體合併，文火濃縮，加入等量蜂蜜，煮沸即可。每次20毫升、每日2次，溫開水沖服。百合麥冬膏，可潤肺止咳，適用於肺燥乾咳。

　　7、銀耳橘羹

　　取水發銀耳100克，罐頭糖水橘200克，白糖適量。先將銀耳去蒂洗淨，加水適量，用文火煮透。改用大火燉燒時，加入白糖和清水，待銀耳轉軟時加入罐頭橘瓣，稍煮，當點心食用。具有補氣益腎、止咳化痰的功效。適用於肺熱咳嗽，肺燥乾咳，痰中帶血等。

　　8、沙蔘玉竹粥

　　沙蔘20克，玉竹15克，粳米100克，冰糖20克。將玉竹條、沙蔘條泡軟洗淨，加清水燒沸，再加入淘洗淨的大米，待大米將熟時，撿出沙蔘條、玉竹條，加入冰糖，煮成粥。每日2次，溫熱服，連服3~4日。本品滋陰潤肺，止咳祛痰，養胃。適用於肺熱乾咳少痰，肺氣不足，久咳無痰，熱病後傷津口渴，咽乾等。

　　秋季止咳食物

　　1、梨

　　秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨。

　　止咳食療方：川貝冰糖蒸梨。取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉核心倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗裡隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，並把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。

　　2、藕

　　秋季是藕大量上市的季節，對於這個應季蔬菜，它具有非常好的潤肺功效。在藕中含有豐富的鈣、磷、鐵以及豐富的維生素C，它具有清熱疏鬱的功效。而且藕中所含有的這些營養物質還能提高免疫力，同時更具有抗衰老的作用。

　　止咳食療方：糯米藕。將糯米浸泡半個小時，藕清洗乾淨颳去皮，在藕的一端切開;將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊，但要用筷子適當捅下，做到沒有空洞;用牙籤固定藕身和蓋，然後入高壓鍋，加入5—6倍的清水，再加入紅糖***上色***與冰糖糖，冰糖要敲碎了放進去，然後儘量用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了，可以慢慢加熱。這樣更有利於融化;待糖完全融化後，蓋上蓋子，大火燒開後轉中火壓40—50分鐘即可。糯米藕，可以潤肺止咳、安神去燥。

　　3、百合

　　百合含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

　　止咳食療方：百合粥。將百合用清水洗淨泡軟，粳米淘淨，共入鍋中，加水煮粥，待熟時加入冰糖稍煮即成。可供早餐食用。百合煮粥，更增其補益潤肺之力，正如《本草綱目》所言“百合粥潤肺調中”，有潤肺止咳、養心安神之功。適用於慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等症。

　　4、豆腐

　　豆腐有清熱潤燥作用。《醫林纂要》雲：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。

　　止咳食療方：川貝燉豆腐。川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放上燉盅內，燉盅加蓋，文火隔開水燉1小時，飲湯吃豆腐及川貝末。豆腐性味甘微寒，功能補益脾胃，又能清熱潤燥，配伍川貝，可增強其清肺潤燥之力。

　　5、白蘿蔔

　　秋天吃蘿蔔可以化痰止咳。祖國醫學認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　止咳食療方：蒸梨絲拌蘿蔔。白蘿蔔250克，梨100克，生薑少許，麻油、精鹽、味少許及調料，拌勻涼食。功效清熱化痰，生津潤燥。本方甘淡，藥性平和，對從燥咳嗽是較好的輔助治療之劑。

　　秋季最佳止咳水果

　　1、梨

　　在此時上市的水果中，梨子是最常見也最受歡迎的應季水果。秋梨不僅香甜可口，肥嫩多汁，還具有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效。不論生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症都有較好的治療效果。若與荸薺、川貝母、冰糖、蜂蜜、甘蔗等搭配榨汁或熬製，止咳效果更佳。因此，秋季咳嗽首推秋梨，效果非凡哦!

　　2、大棗

　　大棗能養胃和脾、益氣生津，有潤心肺、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫常用其治療小兒秋痢、婦女髒燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症，是一味用途廣泛的滋補良藥。

　　3、甘蔗

　　甘蔗含糖量高，漿汁甜美，具有滋養潤燥，清熱潤肺、降火利咽的功效，對治療津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等症有著不錯的療效。可生吃，還可以榨汁服用，若將甘蔗削皮後切片與秋梨、冰糖同煮後飲用湯水，並吃煮熟後的梨子與甘蔗，止咳效果更佳。

　　4、火龍果

　　食用火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，重要的是果肉中含有大量花青素***特別以紅肉種的果實中為多***，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風，抑制痴呆症的發生，是老年人、心血管疾病患者的首選。

　　5、柿子

　　柿子性寒，因此具有很好的清熱、消痰、止咳的功效，因此患有熱咳的患者在日常生活中應該多吃。並且根據近代藥理試驗觀察，經常使用柿子還具有很好的祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。無論是什麼原因所導致的咳嗽，在日常生活中都可以通過吃柿子來達到有效的治療以及緩解的作用。

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