老人骨質疏鬆吃什麼好

　　骨質疏鬆是老年人的高發病，從飲食可以很好的做到預防工作，？下面就讓小編來告訴你答案。

　　老人骨質疏鬆吃的食物

　　1、補充鈣質蛋白質

　　首先我們要給老年人補充足夠的蛋白質與鈣質以及維生素C，蛋白質是組成我們骨基質的原料，說白了就是我們骨頭的中藥組成成分。蛋白質可增加我們人體對鈣的吸收和儲存，對防止和延緩骨質疏鬆有很大幫助。可以多吃一些奶製品、骨頭湯、核桃、蛋類等，這些食品中含有大量的蛋白質。補充鈣質可以多吃一些牛奶、豆腐、蝦皮、海帶等，另外老年人可以多吃一些鈣片補充鈣質。

　　2、補充維生素

　　我們需要為骨質疏鬆患者補充維生素，比如維生素K、維生素B12、維生素D和A等等。蛋黃、動物的肝臟、黃、紅色蔬菜、水果等，都有助於補充體內維生素D和A，給老年人骨質疏鬆症患者補充維生素的有益食物：西蘭花、菠菜、甘藍、西芹等綠葉蔬菜;貝類、瘦牛肉和低脂奶製品等等。***但要注意，五十歲以上的老年人骨質疏鬆症患者最好選擇補充劑。因為維生素B12不易被老年人吸收。***

　　3、補充微量元素

　　對於骨質疏鬆的人來說補充鉀、鎂也很重要。富含鉀鎂的食物有以下這些：香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄乾和西紅柿以及全穀物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。

　　湯品

　　1、蝦皮豆腐湯

　　材料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。

　　製法：蝦皮洗淨後泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。

　　功效：蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質疏鬆症有效。

　　2、豬皮續斷湯

　　材料：鮮豬皮200克，續斷50克。

　　製法：取鮮豬皮洗淨去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內，加生薑15克，黃酒100克，食鹽適量;取續斷煎濃汁加入鍋內，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。

　　功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利於減輕骨質疏鬆引起的疼痛，延緩骨質疏鬆的發生。

　　3、黃豆豬骨湯

　　材料：鮮豬骨250克、黃豆100克。

　　製法：黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗淨，切斷，置水中燒開，去除血汙;然後將豬骨放入砂鍋內，加生薑20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經煮沸後，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續煮至豆爛，即可食用。每日1次，每次200毫升，每週1劑。

　　功效：鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等，對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏鬆作用。

　　飲食推薦

　　1、海米

　　海米之中所含有的營養物質是非常豐富的，不僅富含有蛋白質，其中微量元素的含量也是非常豐富的。專家告訴我們，海米和其他的海產品之中所含有的鈣質是非常豐富的，經常吃能夠有效的預防骨質疏鬆症。

　　2、菜油

　　現代醫學研究發現，菜油之中所含有的營養成分是蔬菜之中的佼佼者，特別是其中所含有的鈣元素以及鐵元素更是非常的豐富。日常如果能夠多吃一些菜油，那麼就能夠起到很好的強健骨骼以及清血降壓的作用。

　　3、黑芝麻

　　黑芝麻是一種非常好的補鈣食物，其中所含有的鈣元素是白芝麻之中的數倍，多吃不僅能夠有效的預防骨質疏鬆，同時還能夠起到很好的養生作用。除了服用黑芝麻之外，芝麻醬也是一個非常不錯的選擇。

　　4、黃豆

　　黃豆屬於一種高蛋白食物，但是你知道嗎，其實他也是一種高鈣質的食物，另外還含有大量人體必須的氨基酸以及鐵元素。除此之外，一些其他的豆製品也是非常好的補鈣食物，例如豆腐等等。

　　5、菌類

　　老年人骨質疏鬆吃什麼食物，菌類中含有大量的維生素D，維生素D可以促進鈣質的吸收，能夠有效的預防骨質疏鬆的發生，同時菌類中還含有大量的氨基酸，能夠保證人體正常生長髮育所必須的氨基酸。

　　6、堅果

　　堅果中的果仁含有大量的蛋白質以及不飽和脂肪酸，能夠有效的增強體質以及預防動脈硬化，同時還能有效的防止骨質疏鬆的發生。

　　7、牛奶

　　牛奶之中不僅含有豐富的鈣質，同時所含有的優質乳酸也能夠很好的促進身體對於鈣質的吸收。所以說，牛奶是一種最好的天然鈣質的來源。除了牛奶之外，乳酪以及酸奶這些奶製品之中所含有的鈣質也是非常豐富的，想要預防骨質疏鬆症，日常也應該多吃。

　　8、海帶等藻類

　　藻類中含有大量的藻膠酸、海帶氨酸、鉀、磷、鈣胡蘿蔔素和維生素B1·B2·C·P及多種氨基酸，老年人骨質疏鬆吃什麼食物，可以有效的防止骨質疏鬆的發生。

　　預防方法

　　1、平時應多吃含鈣奶製品，多吃西蘭花、花椰菜、甘藍等蔬菜，每星期至少吃一次魚。

　　2、最好每天到戶外陽光下待上15-45分鐘，促使身體產生維生素D。40歲以上的男性還應每年定期到醫院做一次骨密度檢測。

　　3、保持每日運動。運動對保持骨骼健康很重要，尤其是負重運動。如果在兒童和青少年時期有規律運動，就可以在25歲至30歲獲得更高的峰值骨量。而且運動可使肌肉發達，增強肌力。對骨骼健康效果最佳的運動有散步、遠足、跳舞、爬樓梯、慢跑等。

　　4、每日攝取1000mg以上的鈣質，保證骨骼基本的需要量。如果擔心喝太多的牛奶***大約3杯牛奶***會造成肥胖，那麼每天攝入一定量的鈣製劑是比較好的選擇。

　　5、為了延緩骨鈣的流失，多吃些富含維生素D的食物也是關鍵。食物中的維生素D主要存在於魚肝油、深海魚***如沙丁魚***、動物肝臟、奶油以及蛋黃等動物性食品中。但需要注意的是，這些動物性食品往往膽固醇含量很高，血脂高的人不宜多吃。

 

　　6、膳食中鈣、磷比例適宜時，也能促進鈣的吸收，成人以1：1或1：2為宜。磷在食物中分佈很廣泛，無論動物性食物還是植物性食物都含有豐富的磷。由於磷是與蛋白質共存的，因此瘦肉、蛋、奶、幹豆類、花生、堅果、粗糧中含量都很高。