預防血糖升高的食物有哪些

　　老年人就怕高血糖，那你知道有哪些食物可以預防血糖升高嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　預防血糖升高的食物

　　1、蘋果

　　性涼,味甘,有的品種略酸,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖, 尤其是餐後血糖,對糖尿病有較好的療效吃什麼可以避免血糖高。

　　2、堅果

　　堅果兼具了天然、少加工、低糖等特點,因此,拿它作為零食,可謂是“糖友”的首選。不過,堅果往往油脂含量高,選擇時也要區別對待。大杏仁、腰果、開心果、花生的油脂含量為45%～50%,“糖友”一天可吃10顆花生米或者七八粒腰果。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超過60%,吃起來就更要注意了。

　　3、柚

　　性寒,味甘、酸。具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食積不化、慢性咳嗽、痰多氣喘、咽喉癢痛、熱病口渴等症。據實驗證明:柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,對病毒感染還有抑制作用。同時,有人認為柚子新鮮果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,保護心血管的作用,糖尿病、心臟病、高血壓肥胖患者宜常食。

　　4、桃

　　桃子性溫,味甘、酸。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津、潤腸、活血、消積、益氣血、潤膚色、養陰斂汗等功效。主治津傷腸燥便祕、經閉、虛勞咳喘、瘀血腫塊、陰虛盜汗、冠心病等症。桃子還具有“益顏色、解勞乏”之功效,前人也有“常吃桃子能駐顏”之說。適用於老年體虛及美容。用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服,可治糖尿病和高血壓。

　　預防血糖升高的飲食方式

　　1、細嚼慢嚥,充分咀嚼

　　每頓飯至少應當吃15分鐘,如果進食時間太短,很容易在大腦獲得飽腹感前就攝入了過多食物,尤其對於狼吞虎嚥不細心咀嚼的人來說,更要注意。慢慢地進食,在吃飯的同時搭配富含膳食纖維的蔬菜、海藻等菜餚效果最佳。一口飯咀嚼30次是一種不錯的方法,吃吃停停,或愉快地聊聊天也是減慢進食速度、預防過量膳食的好辦法。

　　2、改變進食菜餚的順序

　　預防血糖急劇上升的一個最簡單的辦法,就是改變上菜和吃菜的順序。“先吃蔬菜、菌菇、海藻類等富含膳食纖維的食材,能夠減緩糖分的消化、吸收速度,因此最好最先吃這一類食材,吃到一定程度後可以吃一些肉、魚然後最後才吃米飯,這樣的進食順序才是抑制血糖上升的要點。”這種進食方式不但能夠預防進食過量,同時能預防血糖的急劇上升。

　　3、進食過程中搭配適量油和醋

　　在人體所需的三大營養素***碳水化合物、脂肪、蛋白質***中,最容易升高血糖的就是碳水化合物,脂肪雖然含有能量偏高而被人敬而遠之,但它在消化過程中最花時間,因此也最不容易讓血糖值升高。將脂肪搭配碳水化合物一同進食,就能夠抑制血糖值的急劇上升。