清燜四季豆的做法圖解

　　四季豆是菜豆的別名，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。下面是小編給大家分享的，僅供參考。

　　製作清燜四季豆的食材

　　1.四季豆掐段洗淨

　　2.鍋中放油燒熱後倒入四季豆

　　3.加入適量清水蓋蓋燜至熟透

　　4.放鹽調味

　　5.放入少許雞精翻炒均勻即可

　　1、消暑

　　夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

　　2、美容作用

　　食用四季豆對面板、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。

　　3、減肥，促進脂肪代謝

　　四季豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，減肥者多吃四季豆一定會達到輕身的目的。

　　4、提高免疫力

　　四季豆含有皁甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。

　　5、健脾

　　適用於脾氣虛弱，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

　　6、抑癌抗瘤

　　四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

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