熱巧克力的做法

　　熱巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。今天小編為大家介紹熱巧克力的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　一

　　材料

　　淡奶油50ML，無糖可可粉30克，黑巧80克，牛奶200ML，咖啡酒15ML，棉花糖適量

　　做法

　　1、牛奶和淡奶油混合，加無糖可可粉混合好後放小鍋里加熱;

　　2、下黑巧，融化後加咖啡酒，倒在杯中，放幾顆棉花糖趁熱飲用，很美味哦!

　　二

　　材料

　　巧克力碎屑25克，全脂牛奶200ML，糖3克，鮮奶油少許，可可粉少許***1杯的量***

　　做法

　　1.將牛奶倒入煮鍋中小火加熱至90度***鍋邊有汽泡，剛開始沸騰***，放入巧克力碎屑不斷的攪拌

　　2.奶鍋轉小火不斷的加熱，用湯勺不斷的攪動使巧克力完全的溶化並溶於牛奶中，最後關火倒入白砂糖拌勻即可

　　熱巧克力可預防阿茲海默症

　　香甜熱巧克力是許多人的最愛，但你有聽過熱巧克力能預防阿茲海默症嗎?英國《每日郵報》報導，研究顯示1天喝2杯熱巧克力，有助於活化老人家腦部血管，維持記憶力，預防阿茲海默症。

　　這項發表在「神經病學期刊」***Neurology journal***的研究指出，巧克力中的抗氧化劑黃烷醇***flavanol***可改善大腦與血管功能，哈佛醫學院研究主持人***Farzaneh Sorond***索隆德表示，血流量與大腦運作有一定關聯，團隊試圖找出關聯，並瞭解其對記憶力的影響。

　　在實驗中，共有60位73歲以上的受試者，這些受試者每天喝2杯熱巧克力，且沒有食用其它巧克力製品，結果發現，一開始有大腦血流降低現象的人，實驗結束後，腦部的血液迴圈改善了8.3%。

　　但索隆德指出，參與實驗的人飲食都受到嚴格規範，才能抵銷熱巧克力中過多的脂肪和糖份，且雖然可可亞對防止記憶衰退有幫助，實驗中仍有許多待確認的細節，平日還是不要吃太多巧克力製品，要維持大腦健康，一個最簡單的方法便是運動。