燒烤會產生二噁英嗎

燒烤會產生二噁英。燒烤時炭火中的嗆煙會含有這些物質：硫氧化物、一氧化碳、氮氧化物、顆粒物、二噁英、苯並芘等。當把肉放上燒烤架後，用調料一刷一烤，這過程就會產生一點二噁英汙染，汙染的程度不高，但要少吃。

如何燒烤的有害物質

在燒烤的時候，可以選擇改成電爐子進行燒烤，這樣可以改善很多問題，可以有效避免炭火帶來的汙染。

在燒烤的時候，要注意避免大火燒烤，不要把食物烤焦，同時對於大火烤焦的食物建議就不要食用。

肉質在進行煙熏火燎時，的確會產生大量的有害物質，最簡單的避免方法自然是少吃或者是不吃，燒烤的確屬於不健康食品，建議大家少吃。