燉雞湯放什麼調料

燉雞湯根據不同的口味放不同的調料。如清燉雞湯以雞為主要食材，配以紅棗、枸杞、蔥段、薑片、鹽、香菇一起燉煮。阿膠棗烏雞湯的食材：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。靈芝雞湯的食材：赤靈芝、淮山、杞子、桂圓肉、陳皮、去核紅棗、羅漢果、雞等。

燉雞湯放什麼調料

雞湯是一道傳統湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。特別是老母雞湯，向來以美味著稱，湯品味道鹹鮮，營養價值豐富。

煮雞湯前最好將雞的皮下油脂去掉，比如雞屁股附近的皮下油脂。也可以新增冬瓜、蘑菇等一起燉，可吸附油脂，同時香菇中的有效成分溶解在湯內，增添雞湯的營養。