螺螄粉保質期180天過期了能吃嗎

螺螄粉保質期180天過期了不能吃。螺螄粉會新增防腐劑，為了方便儲存，儲存的時間較長或包裝破裂會加快油在螺螄粉中被空氣氧化的速度，所以過期的螺螄粉建議不要食用。

螺螄粉保質期180天過期了能吃嗎

螺螄粉是柳州最具地方特色的小吃，螺螄粉的美味是因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配製而成。

食用過期的食品可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉等不良反應，過了保質期的食品就會發生一系列的化學變化，嚴重威脅到人體組織器官和神經系統，所以過期的食品一定要及時丟掉，以免對機體造成危害。