麻辣豆腐怎麼做

在製作麻辣豆腐的時候，首先將洗好的豆腐切成丁，將豬肉剁成肉沫，蔥薑蒜要切成絲，待油燒開後放入姜蒜和花椒，將肉沫放入鍋中後加入1勺豆瓣醬，之後加入豆腐丁和清水、澱粉、食鹽後，用大火收汁就可以裝盤。

麻辣豆腐的做法

準備食材：豬肉、花椒、豆腐、豆瓣醬、生抽、澱粉、蔥薑蒜等

1、先將洗好的豆腐切成丁，將豬肉剁成肉沫，蔥薑蒜要切成絲。

2、在鍋中放入油後，將姜蒜、花椒倒入其中，之後放入1勺豆瓣醬，將肉末倒入鍋中後炒熟。

3、再將準備好的豆腐放入鍋中，加入適量的清水和澱粉，待湯汁均勻附著後，加入少許鹽，就可以收汁出鍋，撒上香蔥，這樣香辣可口的麻辣豆腐就做好了。