為什麼用紅柳枝烤羊肉串

因為紅柳枝會分泌出調節肉質風味的汁液，串上羊肉後在炭火的薰陶下汁液會滲到羊肉裡面，不僅可以分解掉羊肉的羶味，還會把紅柳枝特有的香味散發到肉心裡，能夠使羊肉串帶有一種特有的植物清香。

為什麼用紅柳枝烤羊肉串

把紅柳樹作為烤羊肉串的木炭，也可以使羊肉串帶有一種特有的紅柳清香。

使用紅柳枝串烤著羊肉串，不僅能平添幾分紅柳的樹香，且羊肉串風味更具地方特色。

紅柳枝烤羊肉將肥肉烤的香酥，瘦肉勁道彈牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多，深受大家的喜愛。