酸木瓜可以直接吃嗎

酸木瓜可以直接生吃，有健胃消食、保護肝臟、潤肺養生的功效。酸木瓜中含有木瓜蛋白酶、酵素番木瓜鹼等物質，食用後有益於身體健康，能夠吸收充足的營養，提高集體的抵抗力，還可以和蔬菜、肉類一起燉煮或者醃製食用。

酸木瓜可以直接吃

酸木瓜是雲南的一種特產，可以直接生吃，酸木瓜中含有的木瓜蛋白酶可以將脂肪分解為脂肪酸，還有一種可以消化蛋白質的酵素，能夠幫助人體對食物的消化和吸收，有健脾開胃的功效，還有潤肺的功效，能夠更好的行氣活血。

酸木瓜可以直接生吃，也可以和蔬菜、肉類一起燉煮或者醃製食用。醃製木瓜時最好選擇沒有完全成熟的酸木，先切片，然後加入適量的鹽醃製5個小時左右，去除澀味後清洗一下，倒入適量的醋和糖，蓋上蓋子醃製一天就能吃了。

酸木瓜屬於寒性食物，有活血化瘀的功效，孕婦食用會對胎兒造成不良影響，會加快自貢的收縮，增加流產的機率，體寒的人儘量少吃，以免加重手腳冰涼、胃寒的寒症。