牡蠣的做法

牡蠣怎麼吃：香酥牡蠣

食材準備白菜適量，牡蠣少許，粉條少許，木耳適量，蔥，枸杞，雞蛋，鹽，蠔油，白胡椒粉少許。

方法步驟1、將白菜洗淨撕成小塊，粉絲放入熱水中焯軟放入涼水中；

2、木耳溫水浸泡後撕成小朵，蔥切好，木耳洗淨待用；

3、雞蛋打入碗中，加入牡蠣拌勻，取鍋燒水待用；

4、水燒開後小火，下入牡蠣，煮開後放入粉條；

5、再放入白菜，放入胡椒粉，鹽調味，接著加入木耳，蔥和枸杞；

6、適量的蠔油，煮開即可食用。

牡蠣的做法：牡蠣蘿蔔絲湯

食材準備牡蠣，低粉少許，麵包糠適量，包菜，雞蛋，鹽，黑胡椒，番茄醬適量。

方法步驟1、牡蠣去皮留肉，洗淨後控水，加入少許鹽，黑胡椒醃半小時；

2、包菜剝開，切絲，放在冷水中浸泡半小時，撈出瀝乾，墊盤底；

3、雞蛋打散，加入少許鹽調味，將牡蠣放入蛋液中蘸一下；

4、然後裹滿面粉，蘸上蛋液，裹上面包糠，鍋中油加熱；

5、七成熱的時候下入牡蠣炸至金黃酥脆，出鍋後放在菜上，加入番茄醬即可。

牡蠣的做法：蒜蓉烤牡蠣

食材準備牡蠣半斤，蘿蔔乾，油適量，蔥薑蒜適量，胡椒粉少許，鹽適量。

方法步驟1、將牡蠣沖洗乾淨，蘿蔔洗淨切絲；

2、鍋中少許油燒熱，放入蔥姜爆香，然後加入適量清湯；

3、燒開後放入蘿蔔絲，煮軟後放入海蠣子，煮熟後加鹽，胡椒粉調味；

4、然後再煮一會出鍋即可。