如何醃辣椒好吃不爛醃辣椒一斤辣椒放多少鹽

辣椒這樣醃好吃不爛：(1)準備食材。(2)清洗辣椒，接著拿去暴晒。(3)在每個辣椒身上扎10個小孔。(4)用食鹽醃製辣椒。(5)將辣椒裝進瓶子裡，倒入涼白開、白酒、食鹽、花椒，攪拌均勻，密封一個月。下文圍繞“如何醃辣椒好吃不爛”展開闡述，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

辣椒怎麼醃好吃不爛

1、步驟一：準備如下食材：辣椒500克、高度白酒10毫升、食鹽50克、花椒5克、涼白開800毫升。

2、步驟二：將辣椒清洗乾淨，放到太陽底下暴晒2-3小時，使辣椒表面變皺。

3、步驟三：準備一個牙籤，在每個辣椒上扎10個的小孔。

4、步驟四：將辣椒放入到一個大碗裡，再將30克的食鹽放進去，攪拌均勻，醃製12個小時。

5、步驟五：準備一個玻璃瓶，將涼白開、白酒、食鹽、辣椒放入瓶子裡，攪拌均勻，然後撒上花椒，密封起來，放置一個月。

醃辣椒一斤辣椒放30-50克鹽即可，不可多放或少放，以免影響醃製效果。通過閱讀“如何醃辣椒好吃不爛”和“醃辣椒一斤辣椒放多少鹽”的相關內容，希望可以為大家提供參考。更多關於醃辣椒的介紹，敬請查閱其他相關資料。