生蠔冷水下鍋蒸多久蒸生蠔是冷水下鍋還是熱水下鍋

清蒸生蠔是將新鮮的生蠔放進蒸鍋裡蒸，所做出的一道菜，這種做法不太常見。那麼生蠔冷水下鍋蒸多久呢？生蠔如果是去殼蒸的話，鍋中的水燒開以後一般蒸三、四分鐘就可以了。有想了解更多具體資訊的朋友可以繼續往下閱讀。

清蒸生蠔

1、食材準備：準備好生蠔、蒜末、薑片、醬油等，要先把生蠔用刷子刷乾淨，去掉一半的殼。

2、下鍋：將生蠔放入蒸鍋裡凸面向下，平面向上，擱入薑片，蓋上蓋，開鍋蒸3分鐘左右。

3、食用：清蒸生蠔可以蘸著醬汁吃，味道鮮美，營養豐富，有著一股濃濃的海洋味道。

4、烹飪時間：生蠔屬於比較容易熟的食材，烹飪時間不宜過久，否則肉質會變老變硬。

通過上面的文章，相信大家都知道了“生蠔冷水下鍋蒸多久”這個問題的答案。那麼生蠔是冷水下鍋還是熱水下鍋好呢？其實都是可以的，帶殼蒸生蠔，要冷水上鍋，不帶殼蒸生蠔，就用熱水上鍋即可。