酒店溝通技巧

　　實際服務過程中，酒店服務員因為沒有“講好話”而被客人投訴的比比皆是。作為酒店服務人員，怎樣才能夠講好話，不得罪客人，讓客人聽起來舒服，下面小編整理了，供你閱讀參考。

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　　一、服務用語十字訣

　　酒店標準用語十字訣：請、謝謝、您好、對不起、再見。

　　二、注意儀態

　　與賓客對話時，首先要面帶微笑地傾聽，並通過關注的目光進行感情交流，或通過點頭和簡短的提問、插話表示你對賓客談話的注意和興趣。為了表示對賓客的尊重，一般應站立說話。

　　近距離交流，注意客人臉部“倒三角”區域，即兩眼和鼻尖之間的區域，中遠距離注意客人“正三角”區域，即頭頂和兩肩之間的區域。使用“虛視”，切忌盯著客人眼睛或是某一部位看。

　　三、注意選詞

　　在表達同一種意思時，由於選擇詞語的不同，往往會給賓客不同的感受，產生不同的效果。例如：“請往那邊走”，使賓客聽起來覺得有禮貌;而“往那邊走”，去掉“請”字則語氣生硬，變成命令式了。

　　因此，要注意選用客氣的詞語，如：

　　1、用“用飯”代替“要飯”;

　　2、用“幾位”代替“幾個人”;

　　3、用“貴姓”代替“你姓什麼”;

　　4、用“有異味”代替“發黴”、“發臭”;

　　5、用“讓您破費了”代替“罰款”;

　　四、注意習俗

　　各個民族都有自己的風俗習慣，不同的消費群體也有自己的習慣，尊重他們，不要越界。例如，不要向女性問及年齡、體重、婚姻狀況等隱私;對於不熟悉的客人，不要使用熟客之間的暱稱稱呼。

　　五、注意環境

　　如果客人看起來情緒低落，儘量使用詢問式的句式與客人交流。“您好，請問我有什麼可以幫您的?”如果客人剛經歷了某些悲傷的事情，儘量不要使用歡快的語氣。對於全國性的悲傷時刻，如地震，海嘯等自然災害，避免使用歡快的語氣。在客人歡樂的氛圍之中，則應該將自己的狀態調整為歡快的語氣使用。永遠不要和客人爭論，一旦開始爭論，酒店將是失敗的一方。不論你能否贏得這場爭論，酒店最終將失去這位顧客。

　　02

　　一重視溝通語言的使用

　　溝通缺失或溝通不當，是影響酒店總檯及其他服務部門服務質量的重要因素。主動、規範的溝通語言，是提高酒店總檯接待質量及酒店服務質量的重要途徑。下面這一案例很好地說明了這一點。

　　二重視對客人的“心理服務”

　　酒店為客人提供“雙重服務”，即：“功能服務”和“心理服務”。功能服務滿足消費者的實際需要，而“心理服務”就是除了滿足消費者的實際需要以外，還要能使消費者得到一種“經歷”。從某種意義上講，客人就是花錢“買經歷”的消費者。

　　客人在酒店的經歷，其中一個重要的組成部分，就是他們在這裡所經歷的人際交往，特別是他們與酒店服務人員之間的交往。這種交往，常常對客人能否產生輕鬆愉快的心情，能否帶走美好的回憶，起著決定性的作用。所以，作為前廳服務員，只要能讓客人經歷輕鬆愉快的人際交往，就是為客人提供了優質的“心理服務”，就是生產了優質的“經歷產品”。

　　總而言之，酒店員工如果只會對客人微笑，而不能為客人解決實際問題，當然不行，但如果只能為客人解決實際問題，而不懂得要有人情味兒，也不可能贏得客人的滿意。

　　三對客人不僅要斯文和彬彬有禮，而且要做到“謙恭”、“殷勤”

　　斯文和彬彬有禮，只能防止和避免客人“不滿意”，而只有“謙恭”和“殷勤”才能真正贏得客人的“滿意”。

　　所謂“殷勤”，就是對待客人要熱情周到，笑臉相迎，問寒問暖;而要做到“謙恭”，就不僅意味著不能去和客人“比高低、爭輸贏”，而且要有意識地把“出風頭的機會”全都讓給客人。如果說酒店是一座“舞臺”，服務員就應自覺地去讓客人“唱主角”，而自己則“唱配角”。