怎樣燉鯽魚湯更有營養

　　鯽魚營養價值高，含有優質蛋白，並且屬於完全蛋白，燉鯽魚湯怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.姜切成絲

　　2.香蔥切成小蔥花

　　3.鯽魚處理乾淨

　　4.抹上鹽和薑絲，香蔥醃製

　　5.炒鍋燒熱後放油，把醃製後的鯽魚放進鍋裡煎

　　6.煎成兩面顏色稍金黃

　　7.撈出放入砂鍋裡，一次性加入足量的水

　　8.大火燒開後轉小火慢慢熬半個小時，待湯成奶白色時加鹽調味完成。

　　小貼士

　　鯽魚熬湯之前用油煎一下，這樣熬出來的湯沒有魚腥味，並且湯的味道也更鮮味。