白饅頭的簡單做法介紹
在忙碌的日子裡,我的早餐基本都是饅頭,牛奶、雞蛋或是培根。並不是說有多喜歡吃饅頭,只是貪方便快捷。以下是小編為您整理的白饅頭的做法,希望您喜歡。
白饅頭的成品圖
白饅頭的食材
白饅頭的做法步驟
1.準備麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量
2.麵粉放入大盤,加白糖和6g酵母拌勻,倒入清水攪拌成絮狀
3.用手揉直至表面光滑
4.揉好後蓋布發酵至兩倍大
5.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體,搓成長條狀
6.切分成等份大小的面劑
7.將面劑用手向內收,製成圓形饅頭面坯
8.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘
9.鍋里加足冷水,將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠,至水開後再蒸15-20分鐘後關火,等過2-4分鐘後再取出即可。
白饅頭的做法
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