夏天雞怎麼燉好吃又營養
香菇燉雞是蘇菜中比較有名的一道比較傳統的菜餚。也是百姓餐桌上最愛歡迎的一道家常菜,一直以來用香菇的素香配以雞的葷香使其達到更好的美食效果。下面小編告訴大家,希望對大家有幫助哦
夏天燉雞的食材準備
夏天燉雞的做法步驟
1.雞洗淨、剁塊
2.香菇
3.香菇洗淨,大的可切開,切姜、蔥末
4.鍋中加水,放入雞塊焯水
5.鍋中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、蔥末炸香
放入雞肉翻炒,加入料酒翻炒
6.雞肉炒至變色時加入生抽、白糖翻炒均勻
7.加入適量的水燉煮
8.燉至雞肉8成熟時放入香菇、鹽燉熟
9.大火收汁即可。
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