冬季健康進補食材
冬令進補，春天打虎。寒冷的冬季，除了保暖至關重要，適量進補、合理膳食尤其關鍵。下面小編為你整理一些冬季健康進補養生食材的資料，希望對你有幫助!
Top5
TOP5 大棗
大棗富含維生素，尤其是維生素C，特別是新鮮的大棗含量更高!!因為維生素含量高，所以大棗能夠促進體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，而膽汁酸能有效減少高脂蛋白血癥的發生!!
【推薦最佳吃法】取5枚枸杞、少許去核大棗和薏米一起熬粥，食用後能有很好的祛溼的效果。或者把棗先蒸一蒸再吃，這樣會更容易被消化，該吃用方法十分適合脾胃虛弱的小夥伴。
【網提示】大棗裡的維生素C對增強面板免疫力有很好的效果哦~
TOP4 甘蔗
甘蔗中鐵的含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，更具有“補血果”的美稱。甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清熱生津，所以甘蔗有滋養潤燥的功效，特別適合秋冬交接的時候吃。
【網推薦最吃法】把甘蔗烤一烤再吃，不但會更甜，而且潤喉效果更卓越，是保護嗓子的食療佳品。此外，甘蔗還是口腔清潔工，有口臭或口腔發炎的小夥伴，可以含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
TOP3 核桃
核桃仁富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性、促進造血功能、增進食慾等功效，對秋冬抵禦寒冷大有益處。
一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶，對大腦很有益。一些因工作壓力大而出現頭暈、健忘、心悸等症狀的小夥伴，不妨吃一些核桃試試。
【網提示】對於秋冬手腳冰涼，有凍瘡、面板乾裂的小夥伴來說，每天吃幾個核桃也是一件非常有益於健康的事情。因為核桃中維他命B含量也不低，可以在秋天起到滋潤面板的作用。
TOP2 香蕉
香蕉味甘，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，最適合燥熱的小夥伴在秋冬裡享用了~
【推薦最佳吃法】加熱了吃，口感更好。也可以把香蕉切塊，蒸制。還可以做拔絲香蕉。民間偏方有用香蕉燉冰糖的，治久咳。
【網提示】秋冬季節，如果有口乾煩躁、咽乾喉痛、大便乾燥、痔瘡這類症狀，都可以多吃香蕉喲!!
TOP1 蜂蜜
蜂蜜，含多種人體所必須的氨基酸、蛋白質、蘋果酸等成分。因此，早晚為自己衝上一杯蜂蜜水，既可以補水，還可以排除毒素、預防感冒。
常服蜂蜜不僅可以在秋冬預防感冒、排毒素，並且對於貧血、胃寒和免疫力低等都有良好的幫助。
【網提示】蜂蜜最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營養成分被破壞。
冬季進補絕佳藥材
枸杞子
產於寧夏的銀川、中寧、中衛的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風溼可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對於老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。
杜仲
杜仲主要產於四川。功能為補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝痠軟無力者，有很好的治療效果。
山藥
山藥主要產於河南省。可分為兩種：毛山藥和光山藥。它有很好的補脾益腎作用。放於鍋內蒸後食用，或切片後做湯。
鹿茸
鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產地為吉林省雙陽縣，它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。可以治療陽虛所引起的四肢發涼、頭目眩暈、腰膝痠軟無力等症狀。對腎陽虛有較好的治療效果。
當歸
天冷時食物能幫人體禦寒，1800多年前的中醫經典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節食用的“當歸生薑羊肉湯“，主要成分之一當歸，被歷代醫家譽為“血中聖藥”。當歸性溫，入肝、心、脾經，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。當歸並非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、面板感染、血虛腸燥便祕、虛寒腹痛等，都可一試。
黨蔘
黨蔘有補中益氣、養血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨蔘有較好的效果。古人對黨蔘有很好的概括：健脾運而不燥，潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養血而不燥。既滋補又養血。
冬季健康進補食譜
第一：黑豆大棗粥
材料：黑豆、大棗、紅糖
做法：將黑豆清洗乾淨，然後提前一個小時放入清水中浸泡;將準備好的黑豆以及大棗一起放入鍋中燜煮一個小時，起鍋之前加入紅糖。
功效：建議最好在每天飯前的時候服用，並且不要急於吞嚥，最好能慢慢的咀嚼，這樣效果更好。這道食譜具有很好的補腎作用，並且對於體虛的身體也具有很好的字眼效果。
第二：五元補雞
材料：母雞、龍眼肉、荔枝肉、枸杞、蓮子、黑棗、冰糖、料酒、蔥薑蒜、食鹽
做法：將母雞宰殺乾淨，然後將其他的食材清洗乾淨，去除果核備用;將其他的食材一起放入母雞肚子之中，隨後將母雞放入砂鍋中，放入蔥薑蒜以及料酒，然後蒸煮大約兩個小時就可以服用了。
功效：這道食譜具有很好的補氣補血以及滋陰養腎的功效。特別適合那些身體虛弱或者是大病初癒的患者。建議在飯後服用，這樣能夠更好的增加身體營養，起到強身健體的功效。
雞肉具有很好的補虛效果，服用之後不僅能夠暖胃，同時還具有活血、強身健體的效果，分娩之後的女性也適合服用;蓮子則是具有補脾養腎的功效;荔枝肉補血益氣;黑棗保健脾胃;所有的食材混合在一起烹飪之後所製作成為的五元補雞，能夠很好的保健身體，起到益氣活血的效果。
第三：蒜味荸薺
材料：大蒜、荸薺、食鹽、白糖。食醋、麻油
做法：將新鮮的荸薺清洗乾淨，然後去皮切成薄片，放入淡鹽水浸泡，十分鐘之後取出瀝乾水分;將準備好的荸薺放入盤子中，放入一些食鹽醃漬十五分鐘，最後瀝乾水分備用;大蒜去皮之後清洗乾淨，隨後剁成蒜末;將蒜末灑在荸薺上面;在鍋中將白醋以及白糖溶解混合，最後倒在荸薺上面，蓋上蓋子燜制十分鐘撒上麻油就可以服用了。
功效：這道食譜具有很好的清熱化痰的效果，在冬天的時候我們很容易出現咳嗽、發燒的情況，服用這道食譜能夠很好的令身體恢復健康。荸薺也就是我們常說的馬蹄，中醫認為性寒，服用之後具有清熱祛痰的效果，所以適合一些發熱、咳嗽的症狀。現代醫學也發現，荸薺中含有的成分具有抑菌的效果，經常服用還能夠起到防癌、降低血壓的作用，所以在冬天的時候可以適當的多吃。
第四：山藥炒魚片
材料：草魚、山藥、生粉、料酒、蔥薑蒜、食鹽
做法：將草魚宰殺乾淨之後切片，然後用生粉攪拌備用;將山藥去皮之後切片備用;在油鍋中就加入蔥薑蒜爆香，隨後放入準備好的山藥、魚片爆炒，隨後放入蔥薑蒜以及食鹽、料酒;炒熟之後就可以起鍋了。
功效：這道食譜具有健脾益氣的效果，所以非常適合那些由於脾虛所引起食慾下降、拉肚子的患者服用。山藥具有很好的止瀉以及補腎的效果，和草魚搭配烹飪之後，大大的提高了健脾的功效。本道食譜味道鮮美，具有很好的保健功效，是一道不可多得的冬季進補食譜。