冬季健康滋補

　　冬季天氣寒冷，導致體寒，身體易出現抵抗力下降，該怎麼辦呢?冬季正是進補的好時機，補足身體營養身體的抵抗裡也就會提高，新陳代謝也就加快了，冬季不什麼最有效呢，當然是高湯，湯裡面有豐富的營養，足可以給我的身體補足營養。小編給大家介紹最有效的四款湯譜助你健脾養生。湯譜有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧，希望你喜歡!

　　湯譜一：紅參石斛竹絲雞

　　【用料】：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。

　　【製作】：將竹絲雞去毛洗淨切塊，再與洗淨的藥材放進燉盅內，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。

　　【湯方分析】：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑洩、下利、崩中、帶下等症。

　　【適用人群】：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥、失眠多夢、崩中帶下等症。

　　湯譜二：紅參苓術燉牛腱

　　【用料】：紅參：雲苓8克、白朮3克、牛腱150克、薑片適量。

　　【製作】：將牛腱洗淨切片，再與洗淨的藥材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。

　　【適用人群】：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛洩瀉、食慾不振者;病後體弱、營養不良者。

　　湯譜三：紅參苓術燉牛腱

　　【湯方分析】：紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之症皆可應用。雲苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白朮味甘微苦，性溫，健脾燥溼、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補中益氣。

　　湯譜四：扁豆苡米燉雞腳