蔬菜種植過程

　　家庭種植蔬菜一是為了美化生活環境，增加生趣，更主要的是為了能夠吃到自己種植的綠色蔬菜甚至是有機蔬菜。那麼蔬菜種植的方法是什麼?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　第一、我們選擇種菜的話，需要你自己有一些種子，不然那是沒有辦法種植的，選擇種子最簡單的方法是我們去市場裡面買一些種子，現在的種子有很多種，而且大部分是培育出來適合家庭種植的品種。

　　第二、大家不想去市場買家庭種植的種子的話，也可以自己家裡買的菜裡面選擇，比如我們可以把紅辣椒的辣椒籽種植，也可以把南瓜一類籽種植，這樣也是可以的，蒜苗也可以，看你自己的喜歡了。

　　第三、那麼現在已經是冬天了，我們如果想種植蔬菜的話，可以選擇室內種植的一些成長期短的蔬菜，我自己喜歡種植的是芽苗菜因為種植時間短，大家可以考慮油菜和菠菜，基本上都適合家庭冬季種植。

　　第四、我們春秋季節的時候也可以種植一些大點的蔬菜，這些蔬菜雖然時間比較長，但是帶給我們的快樂也比較大，我建議大家種植南瓜和絲瓜，它們都是爬蔓植物，種在大的花盆裡面，爬到窗子護欄上都可以。

　　第五、種植這些蔬菜需要一定的肥料，一般是廢物利用，做飯時候剩下的淘米水，或者朋友們剩的啤酒以及早餐剩的豆漿發酵一下當做肥料，這樣環保而且省事。

　　蔬菜種植方法

　　種子前處理：種子常常帶有病菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，播種前最好對種子進行簡單的消毒處理。溫水浸泡法：將種子放在60℃的熱水中浸泡10-15分鐘，然後水溫降至30℃，繼續浸泡3-4小時，取出晾乾。

　　催芽：視情況而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黃瓜等果菜類蔬菜種子發芽較慢，可進行催芽。催芽前必須浸泡種子，時間不要過長。經試驗，黃瓜用1-2小時，辣椒、茄子、番茄用3-4小時浸泡***包括種子消毒處理時的浸水時間***。用紗布、濾紙或吸水的紙巾，清水浸溼，蓋好種子，保持溼潤，直至種子露白。

　　播種：根據容器大小、蔬菜特性進行播種。覆土0.5-1㎝，種子不能太深。

　　移苗：秧苗達到一定大小，必須及時移栽到其他容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4-5片真葉時，瓜類不超過2-3片真葉，甘藍類、白菜類在4-6片真葉時移植。移植時注意不要損傷秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前給土壤或基質充分澆水，使根部多帶土壤或基質，不僅能減小對根部損傷，而且能減增加吸水力、移栽後成活快。一般葉菜類栽植深度以不使最低的葉片埋沒，否則易引起腐爛。

　　採收：採收的時候要注意通過蔬菜的色澤、質地和硬度等特徵等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳採摘時刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等要在果實達到一定的硬度時採收，過熟就發軟了;而黃瓜、菜豆、等應在幼嫩時採收，口味更佳。

　　最好在傍晚採收蔬菜，因為傍晚的時候蔬菜內的硝態氮含量最低。採收青江菜、韭菜等，可摘其葉吃，而無需整株拔起，過一段時間，又會有幼嫩的葉子長出。蔥在收割時，留兩、三根在泥土裡，不必整株拔起，這樣才會繼續分芽、生長。