水稻的種植過程

  水稻是對水最敏感的時期,但是隻要求水田水飽和狀態,或淺水最有利於分櫱,在高溫條件下***26℃~36℃***,土壤持水量在80%時會產生分櫱最多。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  

  整地:

  種稻之前,必須先將稻田的土壤翻過,使其鬆軟,這個過程分為粗耕、細耕和蓋平三個期間。過去使用獸力和犁具,主要是水牛來整地犁田,但現在多用機器整地了。

  育苗:

  農民先在某塊田中培育秧苗,此田往往會被稱為秧田,在撒下稻種後,農人多半會在土上灑一層稻殼灰;現代則多由專門的育苗中心使用育苗箱來使稻苗成長,好的稻苗是稻作成功的關鍵。在秧苗長高約八公分時,就可以進行插秧了。

  插秧:

  將秧苗仔細的插進稻田中,間格有序。傳統的插秧法會使用秧繩、秧標或插秧輪,來在稻田中做記號。手工插秧時,會在左手的大拇指上戴分秧器,幫助農人將秧苗分出,並插進土裡。插秧的氣候相當重要,如大雨則會將秧苗打壞。現代多有插秧機插秧,但在土地起伏大,形狀不是方型的稻田中,還是需要人工插秧。秧苗一般會呈南北走向。還有更為便利的拋秧。

  除草除蟲:

  秧苗成長的時候,得時時照顧,並拔除雜草、有時也需用農藥來除掉害蟲﹙如福壽螺﹚。

  施肥:

  秧苗在抽高,長出第一節稻莖的時候稱為分蘗期,這段期間往往需要施肥,讓稻苗成長的健壯,並促進日後結穗米質的飽滿和數量。

  灌排水:

  水稻比較倚賴這個程式,旱稻的話是旱田,灌排水的過程較不一樣,但是一般都需在插秧後,幼穗形成時,還有抽穗開花期加強水份灌溉。

  收成:

  當稻穗垂下,金黃飽滿時,就可以開始收成,過去是農民一束一束,用鐮刀割下,再紮起,利用打穀機使稻穗分離,現代則有收割機,將稻穗捲入後,直接將稻穗與稻莖分離出來,一粒一粒的稻穗就成為稻穀。

  乾燥、刪選:

  收成的稻穀需要乾燥,過去多在三合院的前院晒穀,需時時翻動,讓稻穀乾燥。刪選則是將癟谷等雜質刪掉,用電動分谷機、風車或手工抖動分谷,利用風力將飽滿有重量的稻穀自動篩選出來。

  水稻的種植技巧

  先把水稻割倒, 一般先丟地上。收割的天氣通常驕陽似火,而收割的速度又要快,不然穀子很快會從稻子上脫落下來,太陽剛升起就要開始,因為中午實在太晒了,儘量利用早晚的時間幹活。割的時候彎腰弓背,手上臉上經常被鋒利的禾葉割傷,有時眼睛還會被刺傷。

  然後把它們捆紮成便於挑運的大小。水田很多都建在不平的地方,田埂修得狹窄而上面很多還留有種過作物的土壟。有的要挑很遠才能到打穀場。

  在平原上,很多把打穀機拖到稻田中間,這樣節約挑的路程,但有的人家裡沒打穀機。共用的也要講究先後次序對吧。

  然後用打穀機進行脫粒,將穀子從水稻上打下來。這個比較簡單也不怎麼費力。

  餘下的禾杆再捆紮起來或堆放,如果打穀在田中進行,那麼就直接堆成稻草堆。這些東西可以用來燒火或者直接返田做肥料。

  對於有聯合收割機的地方,可以上面的步驟全部在一臺機器上完成,省事。但通常只適合北方的麥田。稻田的田埂限制了機器的進入,而且很多稻田沒建在平原。而且也不是所有農民都用得起收割機的。

  脫粒之後的穀子運到晒穀坪去晒乾,不然很容易發芽。晒乾之後,基本就結束了整個收割的過程。

  晒乾的穀子可以長期儲存,但還不能吃。 準備吃的要進行打米。有專門的椿米機,現在都機械化了。椿完後還要用風車——北方很多直接利用自然風——吹去脫落的穀殼,餘下的白米,就是我們吃的大米了。

  這還沒有完,脫落的穀殼就是糠了,對於機械打米機,可以直接脫出細糠,老式的還得再磨碎,這個糠可以做飼料。