高筍種植技術

　　高筍屬菊科一二年生蔬菜，肉質脆，香味濃，可生吃涼拌、炒食、烘乾、脂制加工等，是脂制泡菜的主要原料。今天小編就給大家整理了，希望對大家有所幫助！

　　一、土壤選擇

　　選擇有機質豐富、陽光充足、排灌方便、施足基肥的沙壤土。

　　施肥應以有機肥為主，氮、磷、何配合。適合在微酸性土壤種植。

　　二、播種期

　　最佳播種期為9月上旬至11月下旬。

　　三、育苗

　　***一***種子處理每畝用種量10-15克。種子應先晒種，後將種子用紗布包紮好，浸於25°C的“神農素”藥液中5小時左右，再晾乾。將晾乾後的種子放在冰箱保鮮櫃低溫處理4天左右，或採用井吊，待4-5天后種子1/3露白時即可播種。每千克種子用綠亨2號4克拌種後撒播。

　　***二***苗床消毒處理播種前用綠亨2號800倍藥液澆透苗床再播種，然後蓋上一層薄山灰肥。

　　四、整地、定植

　　前茬作物收穫後及時翻耕晒地，待15~20天后，再翻耕整哇。

　　整哇時施足基肥，每畝施腐熟農家肥1000~1500千克加複合肥80千克，複合肥應選用緩釋型高含量三元肥;或施尿素50千克、過磷酸鈣30~40千克、複合肥20千克。株行距30釐米X30釐米。每哇3排，每畝種3200株左右。移植前要先在苗床哇面澆透“神農素”藥液，帶土移栽。定植後用“黃腐酸鹽”加“敵克鬆"500倍澆根水一次，然後用清水連澆2~3天。保持土壤?顯潤，不幹旱、不積水。苗期結合追肥進行中耕、除草、培土1~2次。

　　五、肥水管理

　　第一次追肥在定植後7~10天進行，用10%濃度的人糞尿作提苗肥，以後每10天左右追肥一次，連施2~3次，每次用10%人糞尿或2%複合肥進行民施。高筍進入蓮座封行前，應施一次重肥，以磷、餌肥為主，每畝用複合肥30千克條施，施後蓋土，灌半向跑馬水。至高筍高30釐米時，應噴2%的棚砂，每10天噴1次。採收前10天停止肥水管理。

　　六、常見病蟲害

　　高筍在田間溼度大、通風不良時，易發生霜黴病、炭瘟病和菌核病。

　　高筍簡介

　　茭白又稱高筍，是中國特有的水生蔬菜。世界上把高筍作為蔬菜栽培的只有中國和越南。古人稱高筍為"菰"。在唐代以前，高筍被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是"六穀"***稌、黍、稷、粱、麥、菰***之一。後來人們發現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是現在食用的高筍。這樣，人們就利用黑粉菌阻止高筍開花結果，繁殖這種有病在身的畸型植株作為蔬菜。可入藥。