糖尿病人的飲食禁忌有哪些

　　糖尿病患者會出現多飲、多尿、多食和消瘦、疲乏無力等症狀，在飲食方面需要特別注意。以下是糖尿病人的飲食禁忌:

　　1、易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

　　2、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。

　　3、甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多。 禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用後將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。

　　4、花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利於體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。

　　糖尿病人飲食食譜

　　一天

　　早上：一小碗小米粥***或者是燕麥粥、蕎麥粥等***，一個雞蛋***蛋黃不要吃***，一小份清淡的炒菠菜。

　　中午：可以吃一份蕎麥麵***或者菠菜面，高粱面，牛肉麵等***，能吃麵就不要吃米。不要選擇精細的面。如果血糖處於穩定狀態，飯後一個小時之後，可以選擇吃半個蘋果或者柚子、梨等水果。

　　晚上：喝一份粥，吃一些青菜。

　　睡覺前：喝200毫升的牛奶。有助於睡眠，並且減少晚上低血糖的發生。

　　一週

　　星期一

　　早餐：窩頭1個***50克***，牛奶1杯***250毫升***，雞蛋1個，涼拌豆芽1小蝶。

　　午餐：米飯一碗***100克***，雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。

　　晚餐：饅頭1個***100克***，鹽水大蝦，雞片炒油菜。

　　星期二

　　早餐：全麥麵包片***50克***，豆漿1杯***400毫升***，茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小蝶。

　　午餐：烙餅2塊***100塊***，口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿蔔。

　　晚餐：米飯1碗***100克***，雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。

　　星期三

　　早餐：蔬菜包子1個***50克***，米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小蝶。

　　午餐：蕎麥麵條1碗***100克***，西紅柿炒雞蛋，素雞菠菜。

　　晚餐：紫米饅頭1個***100克***，香菇菜心，沙鍋小排骨。

　　星期四

　　早餐：豆包1個***50***，荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個，涼拌三絲1小蝶。

　　午餐：玉米麵饅頭1個***100克***，炒魷魚卷芹菜，素燒茄子。

　　晚餐：米飯1碗***100克***，蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。

　　星期五

　　早餐：牛奶燕麥粥***牛奶250毫升，燕麥25克***，雞蛋羹***雞蛋1個***，海米拌芹菜1小蝶。

　　午餐：蕎麥大米飯1碗***100克***，青椒肉絲，香菇豆腐湯。

　　晚餐：花捲1個***100克***，醋椒魚，西紅柿炒扁豆。

　　星期六

　　早餐：全賣小饅頭1個***50克***，薏苡仁粥1碗，雞蛋1個，拌萵筍絲1小蝶。

　　午餐：茭白鱔絲面***含麵條100克***，醋溜大白菜。

　　晚餐：蔥油餅***含麵粉100克***，芹菜香乾，紫菜冬瓜湯。

　　星期日

　　早餐：牛奶240ml，雞蛋1個，饅頭50克

　　午餐：烙餅150克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜

　　晚餐：米飯150克，肉末燒豆腐，蒜茸菠菜