吃飼養的娃娃魚的方法

　　娃娃魚的吃法有很多，清蒸，紅燒，熬湯等。可謂五花八門，多種多樣。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　娃娃魚的食用方法

　　先將老母雞洗淨入鍋，輔料都放進去，燉5個小時左右，熬出一鍋濃湯。

　　在燒一爐開水，把娃娃魚丟進去，5分鐘再把娃娃魚撈出來，用刀刮洗魚身上的粘液，剖去內臟清洗乾淨，切成小肉塊，用姜、蔥、蒜食鹽等佐料醃製半小時。

　　把醃製好的娃娃魚塊，放入雞湯中，用小火在燉2小時，娃娃魚肉的鮮味就會入湯，鮮美的娃娃魚湯就完成了

　　娃娃魚食用注意事項

　　因為娃娃魚身體表面黏膩，不好殺，有人用釘子把娃娃魚定在案板上，在剖腹殺，也有直接砍魚頭底部，就是將魚的喉管割斷，然後再開腹的。這兩種殺法都沒有燙殺最好，因燙殺不用放血，燉出來湯的味道要比剖殺、宰殺更鮮美!

　　娃娃魚的飼養方法

　　【養殖條件】

　　室內外均可養殖。室外為露天專門修建的養殖池，室內為各種閒置設施改造成的養殖池。養殖池只需保證安全牢固不滲漏水，保持流水或配備增氧機。室內養殖池的大小可從1平方米到幾十平方米不等。養殖池在放養前需用水浸池1個月，使pH值在***以下，一般不要強光照，只保持微光或無光均可。

　　【日常管理】

　　大鯢的日常管理簡單，但很重要。投餌時保持三定：定時、定點、定量。瞭解大鯢的生態習性很重要，大鯢喜靜怕吵，喜清水怕渾水，喜陰暗怕強光，養殖中要儘量照顧它的這些習性。另外，定時對鯢體及養殖池消毒防病，注意水溫變化，夏季控制水溫不超過26℃，以防“夏眠”，冬季防止水溫低於結冰溫度。

　　【水質調節】

　　養殖大鯢應經常保持大鯢池內水質清爽無汙染，水體透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8間。在實際養殖過程中，要及時清除殘餌和排洩物，定期用生石灰調節水質，長期保持池水流動。

　　【溫度光照】

　　大鯢對水體溫度要求較嚴，超出其忍受力會造成大鯢冬眠或夏眠，在炎熱的夏季和寒冷的冬季，必須採取降溫或增溫措施，確保大鯢有一個適宜的水溫生長環境。另外，大鯢畏光，養殖場應採取措施避免日光強射，夜晚巡查時，不能用強光對射。

　　【放養密度】

　　大鯢養殖池其放養密度視養殖大鯢規格和養殖場水源、水體、餌料等因素而定。一般情況下，苗種階段考慮大鯢其活動範圍較小，攝食能力較弱，放養密度可適當偏大，便於集中管理飼養。在成鯢階段考慮大鯢活動範圍大，攝食能力強，加之有互相攻擊性，其放養密度應小。我們多年的養殖實踐認為，苗種階段其放養密度為60～100尾/平方米，成鯢階段5～20尾/平方米。放養時，要求規格儘量保證整齊，個體之間不宜相差0.5倍以上。

　　【飼養技巧】

　　養殖池設餌料臺，檯面高出水面少許。投喂飼料，以天然餌料為好，主要有浮游生物類、蟲類、肉類及魚類、貝類等。每天早晚各投餌一次，時間為早晨7：30前及晚上10：30前為好。在投餌料時應先清理掉上次的殘餌。投喂量為體重的5-10%。當水溫在16-23℃時應加大投餌量，次數及時間可保持不變。