雞冠花的功效與作用

　　雞冠花有著美麗的傳說，代表著真愛永恆的美好，而它也有著不同尋常的藥用價值。那麼是什麼呢?下面由小編跟你詳細介紹，一起來了解吧!

　　雞冠花的介紹：

　　1、外表很像雞冠。一年生草本，株高40-100釐米，莖直立粗壯，葉互生，長卵形或卵狀披針形，肉穗狀花序頂生，呈扇形、腎形、扁球形等，自然花期夏、秋至霜降。常用種子繁殖，生長期喜高溫，全光照且空氣乾燥的環境，較耐旱不耐寒，繁殖能力強。秋季花盛開時採收，晒乾。葉卵狀披針形至披針形，全緣。花序頂生及腋生，扁平雞冠形。花有白、淡黃、金黃、淡紅、火紅、紫紅、棕紅、橙紅等色。胞果卵形，種子黑色有光澤。也有莖紅色或青白色;葉互生有柄，葉有深紅、翠綠、黃綠、紅綠等多種顏色;花聚生於頂部，形似雞冠，扁平而厚軟，長在植株上呈倒掃帚狀。花色亦豐富多彩，有紫色、橙黃、白色、紅黃相雜等色。種子細小，呈紫黑色，藏於花冠絨毛內。雞冠花植株有高型、中型、矮型三種，矮型的只有30釐米高，高的可達2米。

　　2、雞冠花有很多別名，但是都離不開雞冠。雞冠花 ，又叫雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、大頭雞冠、鳳尾雞冠，雞公花、雞角根、紅雞冠，一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱。

　　3、雞冠花有比較特別的生長環境。它原產非洲，美洲熱帶和印度，世界各地廣為栽培，為一年生草本植物。喜陽光充足、溼熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏鬆肥沃和排水良好的土壤。花期夏、秋季直至霜降，喜溫暖乾燥氣候，怕乾旱，喜陽光，不耐澇，但對土壤要求不嚴，一般土壤庭院都能種植，是當前發展庭院經濟的一種新途徑，有識之士不妨一試。

　　雞冠花用作藥物，效果一流。雞冠花茶，取自莧科植物雞冠花的花序，秋季花盛開時採收，晒乾，味甘、澀。收澀止血，止帶，止痢。用於吐血、崩漏、便血、痔血 、赤白帶下、久痢不止。

　　是什麼?

　　1、它有良好的裝飾家居的作用，這是無可置疑的。雞冠花，又名蘆花雞冠、筆雞冠、大頭雞冠、鳳尾雞冠等。因其花形、花色像公雞頭上的冠，故名雞冠花。

　　2、它能有效治理婦科病。雞冠花的品種因花序形態不同，可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等，試管法證明，煎劑出來的雞冠花對人陰道毛滴蟲有良好作用，蟲體與藥液接觸5～10分鐘後即趨消失，主治涼血，止血，治痔漏下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋，婦女崩中，赤白帶下。

　　3、它是理想的健康食品。每百克鮮，主要成分來自雞冠花花序中，含大量蛋白質，同時含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、β-胡蘿蔔素，維生素1和2，維生素和等礦物質及維生素。

　　4、雞冠花能做出很累美味的湯。

　　***1***龜膠冠花蛋湯：將雞蛋150克打和碗內，放上包膠20克攪均勻;雞冠花75克洗淨，改刀成片;炒鍋內放化雞油燒熟，下雞蛋糊炒泡，加豬肉湯、精鹽，煮沸2分鐘後，下雞冠花、胡椒粉，煮熟，起鍋入碗，放上香蔥花25克即可食用。此湯具有滋陰潤燥，補血養血，涼血止血之功。

　　***2***燕窩冠花肺片湯：將高階燕窩18克加入清水上籠蒸制燕窩燉軟，再半高階清湯、精鹽、料酒、姜蔥汁、蒸軟的燕窩、焯水後的淨豬肺片300克放入淨鍋內，置旺火上燒沸後，下淨雞冠花片60克燒沸、煮熟而入味，即可食用。此湯具有滋陰潤燥，益脾胃，清肺熱，止瀉止咳，治咳血、吐血之功。

　　5、雞冠花有很好的綠化家居的作用。雞冠花[3]因其花序紅色、扁平狀，形似雞冠而得名，享有“花中之禽”的美譽。雞冠花是園林中著名的露地草本花卉之一，花序頂生、顯著，形狀色彩多樣，鮮豔明快，有較高的觀賞價值，是重要的花壇花卉。高型品種用於花境、花壇，還是很好的切花材料，切花瓶插能保持10以上。也可制乾花，經久不凋。矮型品種盆栽或做邊緣種植。