糖尿病能吃魚嗎

　　魚類是不飽和脂肪酸很好的來源，而且魚肉的蛋白質含量比豬肉的含量要高，脂肪含量卻不高。那麼糖尿病可以吃魚嗎?下面就不妨跟著小編一起來看看吧!

　　糖尿病可以吃魚

　　專家指出,糖尿病人選用肉類時最好先選擇“沒有腿”的魚類,其次是“兩條腿”的禽類,最後才是“四條腿”的畜肉類。

　　為何魚類最適合糖友?有報道指出,魚類的多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例最理想,有利於調節血糖和預防糖尿病的併發症***特別是糖尿病腎病***。此外,魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,預防心肌梗塞和中風,還可以降低體內甘油三脂的水平。

　　糖尿病人吃魚的好處

　　1、保護心臟,降低心血管病風險:魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,預防心肌梗塞和中風,還可以降低體內甘油三脂的水平。

　　2、預防糖尿病腎病:研究進一步發現,在糖尿病人中,吃魚頻率低於每週一次的,18%有蛋白尿,而頻率高於每週一次的,有蛋白尿的比例降到4%。

　　糖尿病適合吃的魚類

　　1、鯽魚

　　鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效。對脾胃虛弱的糖尿病患者有很好的滋補食療作用。同時,鯽魚所含蛋白質齊全而且優質,容易被消化吸收,是糖尿病、肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。

　　2、草魚

　　草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

　　3、鱔魚

　　鱔魚不僅營養豐富,而且是一味良藥,醫學專家經研究發現,鱔魚對糖尿病有較好的治療作用。黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B,這兩種物質有顯著的降血糖和調節血糖濃度的生理機能,且無毒副作用。在選購鱔魚後,掏膛洗淨,採用多種調料清蒸或混入蔬菜烹炒為宜。糖尿病患者常吃鱔魚很有益。

　　糖尿病人適合吃的食物

　　1、多食富鈣的食物

　　由於人體胰島β細胞需要在鈣離子作用下才能分泌胰島素,缺鈣就勢必促使糖尿病患者病情加重。且由於糖尿病患者多尿,鈣的排出量增多,體內缺鈣現象更趨於嚴重。

　　2、常食維生素B6和維生素C的食物

　　據報道,美國學者給糖尿病患者在6周內連續補充一定量的維生素B6,使有神經系統併發症的疼痛減輕,麻木感減少,給患者補充足量的維生素C可減緩糖尿病併發症的程序,對減輕糖尿病視網膜病變,腎病等有益。

　　3、常食富硒的食物

　　日本學者在動物實驗中發現,微量元素硒能明顯促進細胞攝取糖的功能,具有與胰島相同的調節糖代謝的生理活性。故糖尿病患者宜常食富硒的食物如香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。

　　糖尿病不能吃的食物

　　1、糖尿病人最好不宜吃易使血糖升高的食物

　　白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

　　2、糖尿病人最好不要飲酒

　　因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡***294焦***,長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。

　　少數服磺脲類降糖藥的病人,飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。