糖尿病能吃綠豆芽嗎和功效作用
豆芽因為不含澱粉,而且富含蛋白質和維生素C,所以多吃對身體有益,而糖尿病人可以吃豆芽嗎?下面是小編精心為你們整理的關於糖尿病能吃綠豆芽嗎的相關內容,希望你們會喜歡!
豆芽糖尿病人能吃嗎
能吃。
豆芽有綠豆芽和黃豆芽兩種,糖尿病人都可以放心食用,因為它是不含澱粉的食物,且含蛋白質,維生素C豐富,多吃有益。
糖尿病人吃豆芽的好處
綠豆芽和黃豆芽均含有較為豐富的營養物質,具有熱量低,膳食纖維豐富的特點,而且其中的維生素C可以促進膽固醇排洩,防止其在動脈內壁沉積,達到降血脂的作用;此外,豆芽在發芽過程中,D-手性肌醇含量增加,這種物質會使胰島素的敏感性增加,可以有效控制餐後血糖的上升,對防治糖尿病及併發症有一定的療效。
綠豆芽
綠豆芽具有清熱解毒,利尿除溼等功效,可以清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積,防治心血管病變,還有降壓,降脂,解毒的作用。
黃豆芽
黃豆芽具有益智安神,抗疲勞,美容健體等功效,黃豆芽能減少體內乳酸的堆積,預防神經衰弱,貧血等症,對糖尿病伴隨高血壓及動脈硬化有一定的防治作用。
糖尿病人吃豆芽要注意什麼
1.豆芽性寒,炒食的時候最好加一點薑絲,以驅祛除寒性。
2.豆芽即可涼拌又可爆炒,水焯或爆炒時間都不宜過長,但是要保證熟透。
3、消化能力弱,脾胃虛寒人群要慎食豆芽。