糖尿病能吃綠豆芽嗎和功效作用

　　豆芽因為不含澱粉，而且富含蛋白質和維生素C，所以多吃對身體有益，而糖尿病人可以吃豆芽嗎?下面是小編精心為你們整理的關於糖尿病能吃綠豆芽嗎的相關內容，希望你們會喜歡!

　　豆芽糖尿病人能吃嗎

　　能吃。

　　豆芽有綠豆芽和黃豆芽兩種，糖尿病人都可以放心食用，因為它是不含澱粉的食物，且含蛋白質，維生素C豐富，多吃有益。

　　綠豆芽和黃豆芽均含有較為豐富的營養物質，具有熱量低，膳食纖維豐富的特點，而且其中的維生素C可以促進膽固醇排洩，防止其在動脈內壁沉積，達到降血脂的作用;此外，豆芽在發芽過程中，D-手性肌醇含量增加，這種物質會使胰島素的敏感性增加，可以有效控制餐後血糖的上升，對防治糖尿病及併發症有一定的療效。

　　綠豆芽

　　綠豆芽具有清熱解毒，利尿除溼等功效，可以清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防治心血管病變，還有降壓，降脂，解毒的作用。

　　黃豆芽

　　黃豆芽具有益智安神，抗疲勞，美容健體等功效，黃豆芽能減少體內乳酸的堆積，預防神經衰弱，貧血等症，對糖尿病伴隨高血壓及動脈硬化有一定的防治作用。

　　1.豆芽性寒，炒食的時候最好加一點薑絲，以驅祛除寒性。

　　2.豆芽即可涼拌又可爆炒，水焯或爆炒時間都不宜過長，但是要保證熟透。

　　3、消化能力弱，脾胃虛寒人群要慎食豆芽。