糖尿病人吃藥能吃魚嗎
魚營養豐富又容易吸收,非常適合病人養病食用。糖尿病人飲食要清淡,需要食用升糖指數低的食物,所以?下面是小編為你整理的的相關內容,希望對你有用!
糖尿病人吃藥能吃魚
專家指出,糖尿病人選用肉類時最好先選擇“沒有腿”的魚類,其次是“兩條腿”的禽類,最後才是“四條腿”的畜肉類。
為何魚類最適合糖友?有報道指出,魚類的多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例最理想,有利於調節血糖和預防糖尿病的併發症***特別是糖尿病腎病***。此外,魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,預防心肌梗塞和中風,還可以降低體內甘油三脂的水平。
尿酸水平正常的糖友每週可以進食魚類2~3次,每次80~150克最為適宜,而且最好選擇清蒸或者水煮質量較好的海魚、河魚,不可油炸。
糖尿病人的好處
1、保護心臟,降低心血管病風險
魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,預防心肌梗塞和中風,還可以降低體內甘油三脂的水平。國外科研發現,患有糖尿病的婦女發生心血管疾病的危險性特別高,但在這些患者中,喜歡吃魚的人在16年內發生心臟病的可能性反而大大降低。美國心臟病學會建議成年人至少應該每週吃兩次魚。
2、預防糖尿病腎病
研究進一步發現,在糖尿病人中,吃魚頻率低於每週一次的,18%有蛋白尿,而頻率高於每週一次的,有蛋白尿的比例降到4%。這個結果表明,多吃魚能預防因為糖尿病而導致的腎臟損害。這可能是因為魚油改善了血脂狀況,從而減少了腎病的發生,也有可能是魚肉中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用。但值得提醒的是,清蒸魚較比煎炸的魚,對糖友更有益。
3、預防癌症
近年來科學家發現,大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌症發生的危險性。其中,對乳腺癌和結腸癌的預防效果比較明顯,對前列腺癌似乎也有預防效果。
糖尿病人可以吃的魚
1、鯽魚
鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效。對脾胃虛弱的糖尿病患者有很好的滋補食療作用。同時,鯽魚所含蛋白質齊全而且優質,容易被消化吸收,是糖尿病、肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。
2、草魚
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
3、鱔魚
鱔魚不僅營養豐富,而且是一味良藥,醫學專家經研究發現,鱔魚對糖尿病有較好的治療作用。黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B,這兩種物質有顯著的降血糖和調節血糖濃度的生理機能,且無毒副作用。在選購鱔魚後,掏膛洗淨,採用多種調料清蒸或混入蔬菜烹炒為宜。糖尿病患者常吃鱔魚很有益。
4、三文魚
三文魚可以降血糖,可改善胰島素敏感性和減少炎症。有助於降低血糖和血壓。還含有抗氧化劑橄欖油刺激醛,能降低C反應蛋白,減少炎症發生,進而緩解糖尿病病情。同時,三文魚是所有魚類中,含n-3不飽和脂肪酸最多的一種,能改善人體的胰島功能,減少患2型糖尿病的可能性,尤其適合肥胖人群。
5、銀鱈魚
銀鱈魚中富含各種蛋白、氨基酸和不飽和脂肪酸,像鈣、磷、鐵和維生素B族等元素也富含於其中,可見銀鱈魚的營養價值是十分高的。同時銀鱈魚具備低脂肪、低膽固醇和高蛋白的特點,十分易於人體吸收。
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