椰子的營養價值和功效

　　如今，隨著人們生活水平的提高，注重養生的雨來越多。大家應該瞭解很多關於養生的方法以及養生的食物。今天就給大家介紹一種養生的食物那就是椰子，對於椰子我相信大家都不陌生吧。但是對於他的營養價值和功效可能很多人太不太瞭解，那麼下面就一起來看看吧。

　　椰子的營養價值有哪些?

　　椰子的功效與作用怎麼樣?怎麼樣吃椰子比較好?椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。

　　椰子是中國植物誌收載的植物，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。產於熱帶地區。

　　椰子是海南特產棕櫚科、椰子屬植物類有機果實，無汙染，含豐富維生素B、C、氨基酸和複合多糖物質，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。

　　宜食：椰子適宜發熱或暑熱天氣、口乾渴時食用;適宜充血性心力衰竭者食用。

　　忌食：椰子汁內含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥者，切記不要多吃椰子;心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心臟負擔。