橙子的營養價值與功效和作用

　　橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞，顏色鮮豔，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一。下面就由小編為大家介紹下橙子的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　橙子的營養價值

　　橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19%。

　　橙子所含纖維素和果膠物質，纖維素可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。果膠能幫助儘快排洩脂類及膽固醇，並減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

　　橙子裡的的維生素C亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。

　　在13130位男女中進行的一項研究顯示，女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機理尚不清楚，但經常食用橙子對預防膽囊疾病確實有效。

　　橙子除了含有大量維生素C，還含有胡蘿蔔素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液迴圈，降低膽固醇和血脂。

　　每天吃一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症發生率減少一半，這是12月份剛剛公佈的澳大利亞科學家的最新研究成果。

　　研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白***HDL***的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，並運送低密度脂蛋白***LDL***到體外。

　　橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的慾望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內積聚毒素。

　　橙子的功效和作用

　　《食性本草》："行風氣，療癭氣，發瘰癧，殺魚蟲***‘蟲’一作‘蟹’***毒。"

　　《開寶本草》："瓤，去噁心，洗去酸汁，細切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風。"

　　《玉楸藥解》："寬胸利氣，解酒。"

　　《綱目拾遺》："橙餅：消頑痰，降氣，和中，開胃;寬膈，健脾，解魚、蟹毒，醒酒。"

　　橙子的藥理作用

　　和胃降逆。

　　橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃鬱熱等疾病。

　　化痰。

　　吃橙子可有幫助化痰。

　　殺魚蟹之毒。

　　橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，殺魚蟹之毒的作用。橙子可使菜餚更加可口適中，並且有一定的解酒作用。

　　解酒。

　　飲酒之後多吃橙子等富含維生素C和纖維素的水果，這樣能夠使消化功能儘快恢復正常，還可幫助排毒。

　　治粉刺。

　　橙子核可治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，可治腎臟之患。

　　排毒，減少車尾氣侵害。

　　每天開車，不僅要飽受長期吸入尾氣產生的毒素之苦，還要忍受車內混濁空氣產生的難聞異味。專家提醒，開車一族每天吃一個橙子，不僅能淨化車廂裡的空氣，還有助排出人體內的毒素。

　　這是因為，橙子不僅氣味芳香，還富含纖維素和果膠物質，可以幫助促進腸道蠕動，從而有利於清腸通便，排除體內有害物質。

　　抗輻射。

　　橙子富含維生素C，每100克橙子含有33毫克維生素C。藥理學研究顯示，維生素C有清除自由基的功效，正好能夠對抗輻射對人體產生的不良反應。值得注意的是，吃橙子比吃橘子好，因為後者的維生素C含量大概只有前者的一半左右。

　　緩解心理壓力。

　　澳大利亞幾位科學家在對橙的氣味進行研究之後批量出，橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。

　　保護膽囊。

　　經常食用橙子對預防膽囊疾病有效。橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。但對於女性來說，多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處，就是減少膽結石的發病率。

　　促進藥物吸收。

　　服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可使機體對藥物的吸收量增加，從而使藥效更明顯。