南瓜子的營養價值和功效作用

  南瓜子是一種很常見的食物,也有很多人喜歡吃南瓜子,其實不要小看南瓜子,它的營養價值也有很多的。今天小編給大家整理了南瓜子的營養價值知識,希望對大家有所幫助。

  南瓜子的營養價值

  1、南瓜子含有豐富的B族維生素、維生素E、膳食纖維。

  2、南瓜子含有高含量亞油酸以及南瓜子油中含有豐富的植物性蛋白。

  3、生南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。

  4、南瓜瓜子富含脂肪,其中不飽和脂肪酸含量豐富,尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。

  5、南瓜子富含礦物質,鎂含量很高,是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;鋅、磷含量也很豐富。

  6、南瓜子是一種高營養的理想零食,因為南瓜子裡含有非常豐富的營養物質:鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。

  南瓜子的功效與作用

  1、解毒

  內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

  2、保護胃粘膜、幫助消化

  南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

  3、防治糖尿病、降低血糖

  南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

  4、消除致癌物質

  南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。

  5、促進生長髮育

  南瓜中含有豐富的鋅,參與人體核心酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。

  6、提高精子質量

  科學家通過研究發現,經常吃南瓜葉和南瓜子、白洋蔥、姜、西紅柿等食物,再加上適當的體育鍛煉和保持健康的體重,不抽菸和不過度飲酒等,將會有助於男性提高精子質量。

  7、常食南瓜子護牙

  現代醫學研究認為,牙槽骨的退化、萎縮與人體內缺磷關係密切,而南瓜子含有大量的磷,據測定,每100克南瓜子含磷高達1159毫克,可防牙槽骨萎縮而變短。南瓜子還富含胡蘿蔔素和維生素E,這些營養素有利滋養牙齦,延緩牙齦萎縮,有助更好地為牙槽骨輸送養料。此外,南瓜子富含鉀,有助腮部肌肉伸展,使人顏面更加健美。

  南瓜子的藥用附方

  1、驅除絛蟲方:取南瓜子肉60—120克,炒香後嚼服。1—2小時後加服檳榔湯***用檳榔30—60克濃煎取湯,小兒酌減***,驅蟲效果更好。

  2、治百日咳方:將南瓜子炒焦研末,每次取適量用赤砂糖水調服,每日數次。

  3、治婦女產後缺乳方:生南瓜子15—18克,去殼取仁,用紗布包裹搗成泥狀,加開水適量調服。每日早、晚空腹各服1次。

  4、治內痔方:南瓜子500克,煎水先薰後洗,每日2次,連續薰洗數日。

  5、治小兒咽喉腫痛方:南瓜子30克,冰糖10克,共同煎湯分數次服用,每日1劑。

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