去胃火的食物有哪些

　　胃火旺的人會出現口苦口臭的症狀，而且經常感覺口渴，喜歡喝水。通過健康飲食即可降胃火。那麼吃什麼可以去胃火呢?以下是由小編整理關於吃什麼去胃火的內容，希望大家喜歡!

　　去胃火的食物

　　1、木瓜

　　木瓜具有平肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虛火的患者可生吃木瓜或將其蒸著吃。

　　2、綠豆粥

　　石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。

　　3、銀耳

　　銀耳具有補脾開胃、滋陰清腸的功效。有胃虛火的患者可將銀耳煮粥、煲湯來吃，一般每天吃大半朵即可。

　　4、石斛

　　石斛性寒，味甘淡、微鹹，歸胃、腎，肺經，具有益胃生津，滋陰清熱的功效。對於治療胃火熾盛、胃陰虧虛有良好療效，但石斛性寒，容易滋膩礙胃，不宜長期大量飲用，通常以每週一次，每次10~15克為宜。

　　5、麥門冬

　　麥門冬的營養價值很高，而且利於腸胃健康。一碗看似普普通通的麥門冬粥，卻有去胃火，調理腸胃，清心等多種保健功效。值得注意的是，凡脾胃虛寒洩瀉，胃有痰飲溼濁及暴感風寒咳嗽者均忌服麥冬。

　　6、蘋果

　　一年四季都能吃的蘋果，男女老少都合適。而且，蘋果助消化、去胃火，能緩解口臭。

　　7、沙蔘

　　沙蔘具有滋陰生津、清熱涼血的功效。有胃虛火的患者可將沙蔘用水煎煮後去渣取汁，代茶飲用。

　　8、小米

　　小米有養腎氣、去脾胃中熱，益氣的功效，儲存一年以上的陳小米去胃熱、消渴的作用更明顯。如果平時特別喜歡吃辛辣肥甘之品，或由於情志不遂，氣鬱化火，不妨經常吃些小米，小米粥、小米飯都可以。

　　9、海帶

　　糖尿病患者經常會出現胃實火。此類患者不宜吃西瓜，而應吃海帶、海帶結、紫菜及葛根進行調治。此類食物不僅能清除胃實火，還有輔助降糖的作用。有胃實火的糖尿病患者可將海帶結拌成冷盤吃，或將葛根磨成粉，用開水沖泡後飲用。

　　10、西瓜

　　吃西瓜是調治胃實火最簡單的方法。除了吃西瓜的瓤以外，胃實火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進行調治。西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用，其製作方法是：取西瓜一個，用刀將其切成四瓣，挖去瓜瓤，並削去西瓜表面含有蠟質的皮層，剩下的部分即是西瓜青。將西瓜青切成細絲，調入食鹽、醋等調味品，拌一拌就可以吃了。

　　去胃火的食療方推薦

　　1、海帶綠豆粥

　　海帶30克、綠豆30克、白米100克。放在一起煮粥，根據個人的口味可加入白糖，做成甜粥。

　　2、紅棗石斛瘦肉湯

　　紅棗3枚，石斛15克，瘦肉250克，食鹽適量。將石斛、紅棗洗淨備用，然後把瘦肉洗淨，切塊。接著將全部用料一齊放入瓦鍋中，加入清水適量，武火煮沸後，再用文火煮2小時，最後加入食鹽調味即可。

　　3、石斛麥冬茶

　　石斛、麥冬各10克。將麥冬、石斛一起放入大杯中，用滾水沖泡，加蓋等10分鐘即可當茶飲用，一般可沖泡3～5次。

　　胃火旺的人不能吃什麼?

　　1、南瓜

　　《本草綱目》記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經”，中醫認為其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效，對脾胃虛弱有很好的食療效果。但南瓜性溫，多吃會助長溼熱。因此，有胃熱口臭症狀，或患有面板瘡毒風癢、黃疸、腳氣、下痢脹滿、氣滯溼阻等病症的人不宜多吃。

　　2、胡椒

　　胡椒性熱，味辛，胃寒證宜食，胃熱證忌之。《隨息居飲食譜》中就曾指出：“多食動火燥液，耗氣傷陰。”《本草綱目》亦說：“胡椒，大辛熱，純陽之物，腸胃寒溼者宜之，熱病人食之，動火傷氣，陰受其害。”所以，不僅熱性胃痛者忌食，病屬陰虛胃痛者也不宜服。

　　3、花椒

　　花椒又稱川椒、蜀椒。性溫，味辛。明代藥學家李時珍曾說：“椒，純陽之物，其味辛而麻，其氣溫以熱。”故熱性胃痛之人法當忌食。正如《本草經疏》所說：“肺胃素有火熱，嘈雜醋心，嘔吐酸水，鹹不宜用。”

　　4、茴香

　　無論大茴香***即八角茴香***，還是小茴香，熱性胃痛者皆不宜食。《本草經疏》中說：“胃腎多火，得熱則嘔者勿服。”《得配本草》中也告誡：“肺、胃有熱者禁用。”

　　5、丁香

　　丁香性溫，味辛。《得配本草》中雖說：“丁香溫能和胃”，但胃熱攙痛嘔逆之人則忌食。正如《本草經疏》所言：“一切有火熱證者忌之，非屬虛寒，概勿施用。”

　　6、龍眼肉

　　俗稱桂圓。甘溫果品，胃熱當忌。《本草匯言》中指出：“甘溫而潤，恐有滯氣，如胃熱有痰有火者，又非所。”《藥品化義》還說：“甘甜助火，亦能作痛。”因此，熱性胃痛者，應當忌食。

　　7、白豆蔻

　　胃熱疼痛者忌之。正如《本草備要》所言：“肺胃火盛者禁用。”《本草經疏》也說：“凡火升作嘔，因熱腹痛，法鹹忌之。”

　　8、生薑

　　中醫認為，過量食用煎炒燥熱的食物，會出現口渴、口苦、口乾等症狀，即是胃受了熱邪。由於生薑性溫，胃熱者吃薑後會加重原症狀，故不宜食用。特別提醒大家，千萬不要食用腐爛的生薑，其中含有毒物質，可誘發肝癌等。

　　9、阿膠棗

　　阿膠與紅棗搭配，可謂“雙劍合璧”。因此，尤其是女性朋友特別喜歡在自己的包裡或者辦公室裡放一袋阿膠棗，隨拿隨吃，既可當零食，又可順便滋補養顏。阿膠棗吃得過多不利於消化和吸收，如果你是胃熱或者消化不良患者，多吃滋膩礙胃，影響食慾，日久還容易上火。

　　此外，熱性胃痛者還應忌食辣椒、草豆蔻、生薑、蔥、洋蔥、砂仁、狗肉、羊肉、白酒等。若誤食這類辛辣溫熱食物，更會助長胃熱，加重病情。

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