梭魚的營養價值以及食用好處
梭魚又稱烏頭魚、犬魚,肉厚,無小刺,味道鮮美,因此受到大家的喜愛。很多人雖然愛吃梭魚,但是真正瞭解它的人卻很少。以下是小編推薦的梭魚的營養價值,歡迎閱讀!
梭魚的營養價值
1、梭魚魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等。
2、梭魚脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。
3、梭魚魚肉含有葉酸***葉酸食品***、維生素B2、維生素B12等維生素。
4、含有豐富的完全蛋白質而且蛋白質所含必需氨基酸***氨基酸食品***的量和比值最適合人體需要。
5、梭魚熱量含119.00千卡,蛋白質18.90克,脂肪4.80克,膽固醇99.00毫克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.13毫克,尼克酸2.30毫克,維生素E含量3.34毫克,鈣19.00毫克,磷183.00毫克,鉀245.00毫克,鈉71.40毫克,鎂25.00毫克,鐵0.50毫克,鋅0.82毫克,硒16.80微克,銅0.03毫克,錳0.02毫克。
女人吃梭魚的好處
1、保健
梭魚魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
2、護心
食用梭魚能保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
3、益智
梭魚魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。
4、溫中補氣
梭魚魚肉質細嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養血,柔筋利骨等功能。
梭魚的吃法
潮式蒸梭魚的做法
材料:
梭魚1條、蒜、蔥花各少許、調料精鹽1小匙、味精1/2小匙、醬油適量、白糖少許、色拉油2大匙。
做法:
將梭魚去鱗、腮,除內臟,洗淨,改成一字連刀形,擺入盤中。
將蒜切成茸,起鍋燒熱,加入色拉油、精鹽、味精、醬油、白糖炒香,均勻地撒在梭魚上,入蒸鍋蒸8分鐘取出,上撒蔥花,淋熱油即成。
紅燒梭魚的做法
材料:梭魚2條約800克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、幹澱粉1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/2茶匙、蔥薑蒜適量。
做法:
梭魚去鱗、腮、內臟及腹內黑膜,清洗乾淨,切成段。
蔥薑蒜切片。
梭魚段用鹽、白糖、胡椒粉、蔥姜醃製30分鐘,加入幹澱粉拌勻。
平底鍋燒熱,放入油,把梭魚段放入,煎至表皮微黃。
再放入蔥薑蒜片炒出香味,加醬油、料酒、味精及適量水,大火燒開,轉中火燉煮15分鐘,再開大火把鍋內的汁收濃即可。
豆腐梭魚湯的做法
材料:梭魚3條、豆腐1斤、香菜、生薑、大蔥、鹽、高湯精、胡椒粉、醪糟汁。
做法:
梭魚去鱗、鰓和內臟雞腹內黑膜,清洗乾淨,切成段。
起油鍋,爆香蔥、薑片。
鍋內加水、少量鹽和魚段,大火煮開,中火煮15分鐘。
豆腐切塊,放入鍋中煮5分鐘。
最後加入胡椒粉、高湯精、香菜段即可。
猜你感興趣:
1.梭魚的營養價值及功效
2.沙尖魚的營養價值
3.黑魚湯的營養價值有什麼功效
4.鱘魚的營養價值
5.好吃的梭子魚做法大全
- 梭魚的營養價值以及食用好處
- 十二星座摩羯座克什麼星座
- 有關於小學詩詞的手抄報文字圖片
- 人教版八年級語文下冊基礎知識清單_古詩詞彙編
- 氨糖軟骨素有哪些副作用
- 大興踏青的好去處
- 五光十色成語接龍大全
- 治療女性脫髮的民間偏方
- 公司早會正能量分享小故事
- 公務員考試申論兩會熱點解讀
- 八年級政治第一單元複習題及答案
- 生蒲黃的功效與作用及食用方法
- 飛鳥之殤說明文閱讀答案
- 水瓶座與摩羯座有什麼共同點
- 記憶體卡不顯示怎麼辦
- 兒童故事大全短篇故事
- 無線路由器配置錯誤原因與解決方法
- 摩羯座為什麼難追
- 大學生個人職場規劃範文
- 摩羯座跟什麼星座最不合適
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字