怎樣蒸雞蛋羹好吃

　　蒸雞蛋羹色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口。它幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。那麼怎麼我們應該怎麼蒸出一道美味的雞蛋羹呢？，一起來看看小編帶來大家的教程吧~

　　主料：雞蛋1個

　　輔料：香油少許鹽適量涼開水適量蔥花少許

　　蒸雞蛋羹步驟

　　1.準備所需材料。

　　2.將雞蛋打入碗內，用打蛋器打散。

　　3.加入少許鹽繼續打攪均勻。

　　4.然後加入適量的涼開水。

　　5.繼續打攪均勻。

　　6.將打攪均勻的雞蛋液過篩。

　　7.第二次過篩，過兩次篩雞蛋會變得更細滑。

　　8.再用小勺撇去泡沫。

　　9.然後蓋上保鮮膜，上鍋蒸12分鐘左右。

　　10.取出後撒上蔥花。

　　11.香油和醬油用小勺調勻，淋入雞蛋羹即可。