土豆濃香芝士披薩的做法

　　披薩***Pizza***是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。下面跟小編一起來學習怎麼做土豆濃香芝士披薩吧!

　　原料

　　土豆***大的1個，小的2個***、馬蘇裡拉芝士***建議買芝士碎，不要買整塊的乳酪***、披薩專用香腸片或肉粒、洋蔥1個***小***、柿子椒1個、口蘑4朵、黑橄欖5顆、甜玉米適量，其他蔬菜或肉類可根據自己的口味自行調配哦!

　　配料

　　黑胡椒碎***研磨碎比粉要香一些哦***、香蒜粒、牛至葉***俗稱“披薩草”***、番茄醬適量、鹽適量、橄欖油適量、牛奶***或淡奶油***適量。

　　做法

　　1。將土豆煮熟，或者蒸熟，筷子如果能很容易地插入土豆，說明已經熟了；

　　2。用土豆碾壓器將土豆碾成碎，用專門的器具比直接用勺子碾壓要方便省力哦；
 

　　3。在碾壓好的土豆放入適量橄欖油、牛奶***或淡奶油***和鹽攪拌均勻，此時土豆碎自動變身土豆泥，儘量讓土豆泥不要太乾；

　　注意：本頻道文章版權歸星尚頻道，並不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯絡，我們將在第一時間刪除內容!

　　4。在攪拌均勻的土豆泥里加入適量黑胡椒碎、香蒜粒、和牛至葉，繼續攪拌均勻備用；

　　5。將洋蔥、柿子椒切成條狀，口蘑、黑橄欖切成薄片，甜玉米煮熟備用；

　　6。先將模具刷上一層橄欖油，將已準備好的土豆泥用勺子均勻地平鋪在圓模中，不要鋪得太厚，剩餘土豆泥可以直接食用；

　　7。鋪好土豆泥後，在上面塗抹一層番茄醬；

　　8。之後撒上已準備好的馬蘇裡拉乳酪碎，多撒一些，鋪滿整個土豆泥餅底，這是為了之後有更好的拉絲效果哦；

　　9。乳酪碎撒好後，我們就可以將所有蔬菜，即洋蔥、柿子椒、口蘑片、黑橄欖片、甜玉米均勻地撒在披薩上；

　　10。在蔬菜上放入香腸片，用加熱後的肉類油脂浸到下面的蔬菜中，之後再撒少許鹽、黑胡椒和牛至葉；

　　11。最後，在最上面再鋪一層馬蘇裡拉芝士碎，披薩的食材全部準備完畢；

　　12。入烤箱，180℃左右，烤20-25分鐘，出爐。

　　TIPS

　　1。如果土豆泥剩下了，就可以加入半個蒸熟的紅薯和一些火腿丁，一起攪拌均勻，變成薯泥沙拉哦!

　　2。如果第一次用烤箱烤披薩，入烤箱後需要留意烤箱內的變化，因每款烤箱溫度有差異，需要及時調整烤箱溫度，以免溫度過高讓乳酪變糊哦!