皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃

　　小編下面給大家帶來了好吃的皮蛋瘦肉粥做法，皮蛋瘦肉粥質地黏稠、口感順滑，皮蛋裡含有豐富的礦物質，能夠促進消化吸收，大家不妨動手試試吧!

　　食材主料：大米50g糯米30g豬瘦肉150g皮蛋2個

　　輔料：姜適量鹽適量胡椒粉適量麻油適量蔥適量

　　涼拌皮蛋做法步驟

　　1.首先將大米、糯米泡水十五分鐘，豬瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切絲，蔥切蔥花。

　　2.鍋中倒入半鍋清水，大火燒開，倒入大米、糯米，轉小火煮二十分鐘。

　　3.再下入薑絲、皮蛋，煮五分鐘，接著下入豬瘦肉，煮五分鐘。

　　4.最後加入一勺半鹽，撒入少許胡椒粉提鮮味，淋入麻油，撒上蔥花，即可出鍋。