皮蛋炒青椒怎麼做好吃
雞蛋中含有28%-33%的脂肪,其中中性脂肪佔了62%-65%,且以容易消化的單不飽和脂肪酸為主。下面是小編為大家精心挑選的皮蛋炒青椒的做法,希望對大家有所幫助。
皮蛋炒青椒
皮蛋炒青椒的材料
皮蛋2個,青椒150克,銀魚乾20克,雞粉、鹽適量。
皮蛋炒青椒的做法
1.銀魚乾洗淨滴乾水,用油炸香撈出。
2.皮蛋去殼洗淨切小塊,青椒切絲,將3湯匙水加雞粉、鹽兌盛調味汁。
3.鍋中下油2湯匙,下青椒炒香,放入皮蛋、銀魚炒勻,再倒入調味汁炒至汁幹即可。
雞蛋的誤區
誤區一:感冒時不能吃雞蛋
專家指出:人在感冒發燒時,抵抗力有所下降,基本上是食不知味,體內缺乏營養。
大家都知道雞蛋中含有大量的蛋白質,所以,吃雞蛋對於病情的恢復是有所幫助的。生病時儘量去吃雞蛋羹、蛋花湯,不要吃油炸或者煎蛋。
誤區二:孕婦要多吃雞蛋
在我國,孕婦是受到特殊對待的人群,坐月子時大量吃雞蛋更是一種習俗,但是醫學專家做過實驗:孕婦一天吃十個雞蛋跟吃三個雞蛋身體所吸收的營養是一樣的。
吃多了會增加腸胃負擔,一兩個足矣,再吃點蔬菜、瓜果等以求達到膳食平衡。
▸ 炒青菜怎麼做好吃
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