怎樣烤魚好吃

　　烤魚是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉”具有鮮、香、麻、辣、脆的特點。那麼如何在家裡烹飪一道好吃的的烤魚呢？下面小編將家庭版烤魚的做法帶給大家。

        家庭版烤魚

　　原料：鯽魚 蔥絲、薑絲、小米椒，糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽、韓國燒烤醬

　　做法：

　　1、鯽魚兩條

　　2、去內臟去頭洗淨瀝乾水分

　　3、魚裡放上蔥絲、薑絲、小米椒，糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽

　　4、將調料拌勻，魚身上切開品處格外多放點調料抹均醃製2.5小時以上

　　5、烤箱烤盤上鋪上錫紙

　　6、錫紙上刷薄薄一層油

　　7、將薑絲蔥絲先放入烤盤裡，將魚放在蔥絲薑絲上

　　8、電磁爐調至130度，烤至一面成型時起翻面再烤一下。

　　9、烤至兩面成型後刷上韓國燒烤醬繼續翻面繼續烤至出焦香味

　　提醒：

　　1、電磁爐溫度不要過高，防止火大魚內部不熟外表卻焦糊現象發生，小火慢慢烤。

　　2、其它像草魚、鯉魚、鰱魚、黃花魚，都可以這樣烤。