花生怎樣做好吃

　　花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力，更可促進人體的生長髮育。那麼花生應該怎麼做？小編給大家帶來了一個酒鬼花生的做法，酒鬼花生是一道四川風味的小吃，花生中還含有豐富的維生素和鈣、鐵等元素，香脆可口、老少皆宜。

　　酒鬼花生做法步驟

　　1.首先將花生放入清水中浸泡一個小時，泡好後，去除花生皮。

　　2.鍋中倒入小半鍋油，燒至四成熱時，將花生倒入鍋中，炸至花生焦脆後撈出。

　　3.鍋留底油，下入花椒、幹辣椒煸香。

　　4.隨後將花生米倒入鍋中，加入辣椒粉、加半勺鹽、半勺白糖，快速翻炒均勻，就可以出鍋享用啦。