怎樣燉雞肉好吃
雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。而且雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可溫中益氣,補精添髓,但是雞塊要怎麼燉好吃?下面小編給大家帶來了燉雞塊的做法。
燉雞塊的步驟
1.雞肉切好洗淨
2.煮一鍋水
3.水開後將雞肉倒入開水中煮一下
4.煮好的雞肉撈出來瀝乾備用
5.蒜切成片備用
6.蔥姜切好備用
7.熱油
8.加入適量的白糖
9.小火至白糖全部融化
10.倒入雞肉爆炒
11.至雞肉差不多上色即可
12.加入沒過雞肉的水
13.蓋上鍋蓋煮一會兒
14.切好香菜備用
15.煮十五分鐘後加入蔥薑蒜、老抽、料酒等作料
16.攪拌均勻
17.再煮十分鐘後加入食鹽入味,加入食鹽後再煮十分鐘就可以出鍋了,出鍋後撒上香菜即可
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